La morelle sur le gâteau

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Bonjour à tous !
Et voici les délicieuses recettes dont vous nous avez gâtés durant ces olympiades. Du goût, de l'inventivité, des couleurs, de l'humour.. Tous les ingrédients étaient réunis pour notre plus grand plaisir et maintenant le votre !
Bon appétit bien-sûr !

Spoiler: 1

Recette du clafoutis aux morelles

Ingrédients :
- 500 g de morelle
- 150 g de sucre
- 60 g de farine
- 3 gros œufs
- 40 cl d’ambroisie
- 20 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de poussière magique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation de la recette :

Laver les morelles puis les laisser égoutter.
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Etaler un peu d’ambroisie dans un moule en porcelaine, en Pyrex ou en terre, le poudrer de sucre.
Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter les minuscules graines noires à l’aide d’une petite cuillère ou d’un couteau.
Casser les oeufs dans un bol, ajouter la farine, le lait, l’ambroisie, le sucre ainsi que les graines de vanille et la cannelle. Battre le mélange à la fourchette.
Verser ce mélange dans le plat. Y répartir les morelles. Les enfoncer légèrement dans la pâte.
Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 40 mn jusqu’à ce que la pâte se boursoufle autour des morelles et soit bien dorée.
Saupoudrer le gâteau de poussière magique dès qu’il sort du four et le servir tiède ou froid.

Spoiler: 2

1°) Récolter environ 10 kilos de Tournesols.
2°) Presser les Tournesols afin d'en récolter le jus.
3°) Laisser fermenter dans des fûts fabriqués avec 30 Planches.
4°) Clarifier et affiner la mixture.
5°) Mettre en bouteille.

6°) Faire fondre 10 barres d'Acier et 10 barres de Cuivre et mouler un wok.
7°) Faire chauffer le wok et y déposer une noisette d'Essence de nuit
8°) Ajouter dans le wok 500 grammes de Lucioles.
9°) Laisser revenir 2 minutes puis mouiller jusqu'à hauteur grâce à la mixture obtenue lors de la première étape de la recette (Il devrait rester 12 centilitres dans la bouteille)
10°) Laisser réduire jusqu'à évaporation totale du jus.

Servez-vous les 12 centilitres restant de la mixture de tournesol dans un verre, servez votre assiette et bon appétit .

Spoiler: 3

70 g de sucre
4 cuillères à soupe de vin d'ambroisie
10 g de poudre magique d'agar agar
400 g de baies de morelles très mures
40 cl de crème liquide
26 biscuits à la cuillère.

Préparer un sirop en portant à ébullition 70 g de sucre et 10 cl d'eau. Ôter du feu et ajouter le vin d'ambroisie.

faire cuire les baies de morelles jusqu'à obtenir une pâte homogène. ajouter la poudre magique d'agar agar, faire fondre. laisser refroidir à température ambiante.

Mettre la crème liquide dans un saladier frais et fouetter de façon à obtenir une crème chantilly.

Remuer les baies de morelles qui ont épaissies et ajouter la chantilly en tournant délicatement. Laisser à température ambiante.

Tapisser le fond et les parois du moule avec des biscuits trempés dans le sirop.

Verser la crème et terminer par une couche de biscuits trempés dans le sirop.

Mettre du film plastique sur le plat et laisser au frais au moins 6h avant de démouler.

Spoiler: 4

Pour commercer allumer le feu sur le barbecue avec la poussière magique.
Si vous voyez que le feu a du mal a prendre, rajouter un grosse buche de Tréant.
Faire cuire une belle côte d’Orc, 3 min chaque face pour avoir une cuisse parfait.
Parsemer d’ambroisie et de morelle séchées une fois de cuisson fait !!
A déguster avec des tomates cerises.

Après ce repas copieux, des myrtille et des mures sauvages feront le dessert!!

ingrédient : - poussière magique 450 g
- buche tréant (si besoin) 600g environ

- viande d’Orc 300g
-ambroisie séchés 30 g
-morelle séchés 35 g
- 5 ou 6 tomates cerises

- myrtille 55g
- mure 75 g


et bon appétit bien sur !!!

Spoiler: 5

Recette orc :
L'elfe fourré aux morelles

Un elfe
15 Kg de morelle
2 sachets de poussière magique
1 ananas
2 bouteille d'ambroisie
farine
sel
poivre
vinaigre Balsamique

Prenez un elfe pas trop maigrichon (je sais, pas facile)
Videz le
Réservez les abats
Faites faisander l'elfe 24 à 48h00

Lavez les abats, mettez de coté les intestins, hachez le reste et conservez à trés basse température.
Faites séchez les intestins (au dessus du feu si vous êtes pressé) filez-les en lanière

prenez 15 Kg de morelles, pressez les pour en retirer le jus et mélanger la chaire avec les abats de l'elfe.
Faites sauter à la poêle et saupoudrant de poussière magique (1er sachet) et 2 cuillères de vinaigre balsamique
Eppaissisez au besoin avec de la farine (la farine de chaton, c'est le mieux)
Ajouter de l'ambroisie (1 bouteille)
fourrez votre elfe, fermer à la couture d'intestins d’elfe
Salez, poivrez, mettre à four chaud pendant 4 à 5h00 (selon l'épaisseur de l'elfe) veillez bien à l’arroser régulièrement du jus les morelles, ce sera bien plus savoureux !

Pour le dressage :
mettez votre elfe à 4 pattes
N'oubliez pas de glisser une morelle entre ses dents.
saupoudrez de poussière magique (pour la couleur : le second sachet)
versez de l’ambroisie et faites flambé !
Servez avec les flammes c'est plus festif !

Ah oui ! Je vous laisse choisir ou mettre l'ananas...

PS : notez que je ne vous ai pas fait le coups du "fourrez l'elfe que vous aurez préalablement fait faisander 24 à 48h00", je sais ça énerve

Spoiler: 6

Voici ma recette de salade elfique : émietter 3 tranches de pain d'épice et saupoudrer de poussière magique. Détacher les quartiers de 3 oranges et disposer les autour du pain d'épice, mélanger 3 cuillères à café de morelle et autand d'ambroisie, ajouter le jus d'un citron, poivrer et napper le pain d'épice avec cette préparation. Servir bien frais ! idéale après un long périple car très reconstituant.

Spoiler: 7

Cake aux morelles


Ingrédients :

- 5 morelles

- 1 œuf de dragon

- 100 gr de beurre

- 30 gr de poussière magique

- 300 gr de farine

- 500 ml d’ambroisie

- 1 sachet d’élixir


Etapes de réalisation :

- Mélanger la farine avec la poussière magique.

- Rajouter l’œuf de dragon et bien mélanger.

- Ajouter doucement l’ambroisie.

- Faire fondre le beurre puis ajouter le.

- Couper les morelles en julienne.

- Mélanger le tout en ajoutant le sachet d'élixir.

- Verser le mélange dans le moule.

- Mettre au four pendant 45 min à 180°c.

Spoiler: 8

Pour ce merveilleux été et sa chaleur écrasante, je vous propose une recette fraîche et sympa à faire au barbecue.

Marinade de fruits du soleil braisés (pour 6 personnes)

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Temps de pause : 2h

Ingrédients :

2 belles mangues bien mûres

1 melon

400 g de morelles

Une petite barquette de fraises

4 prunes (5 si petites)

500 ml d’ambroisie

1 orange

1 citron

De la poussière magique (à discrétion)



Préparation :

Dans un grand saladier, couper en gros dés la mangue et le melon. Ajouter les prunes et les morelles préalablement couper en deux, puis les fraises (entières si petites, fendre en deux si grosses).

Dans un bol à part, mélanger l’ambroisie, le jus d’un citron et le jus d’une orange. Ajouter cette préparation aux fruits coupés. Filmez le saladier et réserver pour deux heures au réfrigérateur.

Avant de cuire sur le barbecue qui doit être bien braisé, mais sans flammes, piquer les fruits sur des pics de bois ou de métal (attention à ne as vous brûler à la sortie du feu si vous utilisez des pics en métal)

Placer sur la grille pour 1 mn en les retournant à mi-cuisson.

Servir sur assiettes et saupoudrez de poussière magique juste avant dégustation. Davantage de poudre donnera un goût plus acidulé, à doser selon les souhaits de vos convives !

A servir avec un vin blanc frais ou une citronnade maison.

Régalez-vous !

Spoiler: 9

Ingrédients (4 personnes):

de la pâte feuilletée
1/2 litre de lait
du chocolat
de la crème pâtissière
12 morceaux de poussière magique
des morelles
de l'ambroisie


Préparation :

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer à la fourchette.

Verser la crème pâtissière dans un bol.

Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec la crème.

Rajouter le 1/2 litre de lait.

Bien mélanger avant de verser les morceaux de poussière magique.

Lorsque le bol arrive à ébullition, mélanger jusqu'à épaississement de la crème.

Verser le mélange sur la pâte et la mettre au four.

Une fois froide, étaler dessus les morelles et parfumer le tout avec de l'ambroisie.

C'est prêt !

Spoiler: 10

Voici une recette millénaire ramenée, par mon arrière grand mère, d'un voyage
dans les terres lointaines du Val Roz.

Avertissement:
Cette recette et déconseillée aux humains qui, comme nous le savons tous, sont
rapidement indisposés par l'Ambroisie.
Si toutefois, vous accueillez des humains à votre table, il est possible de remplacer
les fleurs d'Ambroisie par des fleurs de Roses bleues des Iles de Gemmes.

Tartignettes du Val Roz
Temps de préparation : 1 sablier
Temps de cuisson : 3 sabliers
Ingrédients pour 2 tartignettes (pour 4 fées ou 2 elfes ou 2 humains ou 1 nain) :
- 1 bolon de pâte brisée à la forge des Nains
- 2 coupes de Morelle de la Forêt aux Lacs
- 2 barquettes de fleurs d'Ambroisie (ou fleurs de Roses bleues des Iles de Gemmes)
- 4 pincées de Poussière magique
- 2 couplettes de crème liquide de Licorne

Préparation de la recette :
Préchauffer votre four à pain.
Une fois votre pâte confectionnée, laissez la reposer au moins 6 sabliers.
Rompre la pousse, en faire 2 pâtons égaux, puis les étaler le plus finement
possible sur un plan de travail fariné.
Parsemer de Morelles émincées, de fleurs d'Ambroisie puis répartir la crème
de Licorne uniformément.
Enfournez les tartignettes à four chaud et surveillez la cuisson (3 sabliers minimum).
La cuisson sera ajustée selon le goût de chacun. Moi je la préfère quand la crème
est bien dorée.
En sortie de four, avant de servir, saupoudrez les tartignettes de Poussière magique.

Boissons conseillées :
Bière d'Ambroisie, Vin des Plaines du Nud ou Melcydre des Monts du Roc.

Bon appétit.

 

[DeletedUser]

Et la suite :

Spoiler: 11

Recette secrète

(réservée aux fées d'Elvenar)

Tendres bouchées de couleurs printanières

Ingrédients :
*300g de pistils de fleurs variées

*1 verre d'ambroisie

*1000 gouttes de rosée du matin

*200 g de Morelles nouvelles

* quelques filaments de nuages blancs

*1 belle étoffe de rêves

*1 bonne pincée de poudre magique

Préparation (le temps d'un câlin)

mélanger délicatement les pistils de fleurs aux gouttes de rosée.

Laisser reposer. Pendant ce temps couper en deux les jeunes Morelles et les mélanger aux pistils, y ajouter le verre d'Ambroisie.

Découper tendrement l'étoffe de rêves et déposer les bouts de rêves sur le mélange. Pour donner de la légereté incorporer avec amour les filaments de nuages blancs.

Dresser en souriant sur une grande feuille bien verte et saupoudrer, le coeur léger, un peu de poudre magique au moment de servir.

Spoiler: 12

Voici une recette pour l'été qui est assez ancienne mais qui pourra vous sauvez la mise.
Attention tout de même, les ingrédients sont parfois difficiles à trouver et demande quelques recherches, parfois un investissement conséquent !

C'est une recette de ma grand-mère Troll, durant l'été elle est traditionnellement servie avec une salade et accompagnée d'un petit vin boisé avec quelques notes fleuries.

Recette : Gigot de nain et sa soupe d'ailes de fée aux morelles façon grand-mère (à la sauce pied d'Elfe).

C'est une recette pour 4 trolls.

Ingrédients :
- 4 paires d'ailes de fées (*)
- 8 morelles bien mûres
- 1 gigot de nain bien gras
- 1 elfe ayant beaucoup marché (*).
- 4 litres d'eau de source
- 3 pincées de poussière magique
- 50 cl d'Ambroisie
- 1 bouquet garni
- 1 bottes de persil
- 4 kg de légumes troll
- 1 salade d'elfe


(*) Les elfes étant assez difficiles à attraper, la recette peut être adaptée avec des chaussettes et des chaussures d'elfe à condition que celles-ci sont bien imprégnées des odeurs de macération caractéristiques des Elfes randonneurs.
(*) La mue d'ailes de fée peut aussi à défaut faire l'affaire, toujours pour un problème de coût, mais les saveurs gustatives ne sont pas du même niveau (on ne visera pas Top-Troll)

Recette :

Préparer le gigot de nain, le nettoyer avec de l'eau de source pour le débarrasser des poussières de granit qui gâcheraient la cuisson. Puis le faire revenir avec 50cl d'Ambroisie au fond de la marmite.

Finir la cuisson à la broche.

Pendant ce temps dans une marmite fumante, réduire les morelles en purée noyer d'eau de source dans laquelle vous aurez fait trempé les pieds de l'elfe ou a défaut ses chaussures ou chaussettes, incorporer les ailes de fées, agrémenter de 3 pincées de poussière magique avec votre bouquet garni ajouter vos légumes. Faites mijoter votre soupe au moins 1 heures avec le couvercle à feu doux. Pensez à donner quelques tours de masse de temps en temps. En fin de cuisson ajouter votre botte persil, mélanger à la masse et réduire les morceaux à l'état de légume. Sortez du feu et laisser refroidir ! La soupe se mange froide en été.

Préparer une salade cueillie dans le jardin de l’Elfe.

Choisissez un vin boisé avec quelques notes fleuries.

Bon appétit !

Spoiler: 13

CANNELLONIS D’AMBROISIE A LA GELEE DE MORELLES

2 cannellonis par personne

200 g de feuilles d‘ambroisie

150 g d’escalope d’abeille géante

1 oignon doré

1 gousse d’ail des marais

500 grammes de baies de morelles

Hydromel

Un peu d’huile de cameline

Epices

Une poignée d’airelles

2 pincées de poussière magique


La veille :

Découpez l’escalope d’abeille géante en fines lanières et mettez-les dans un grand bol avec l’oignon doré et l’ail des marais haché. Versez un verre d’hydromel, une cuillerée d’huile de cameline, quelques graines de sésame et des épices selon votre goût. Laissez mariner une nuit entière (si possible à la pleine lune, la viande n’en sera que plus tendre).


Par ailleurs, mettez les baies de morelle dans une petite bassine à confiture. Recouvrez-les de sucre et du jus d’une bonne poignée d’airelles. Laissez reposer sans avoir mélangé.


Le jour même :

Faites fondre un peu de beurre dans un petit chaudron de cuivre. Jetez-y les feuilles d’ambroisie finement ciselées. Laissez fondre doucement en remuant de temps en temps.

Lorsque les feuilles ont légèrement fondu, ajoutez la viande d’abeille ainsi que la marinade.

Laissez mijoter doucement une dizaine de minutes.

Retirez alors du feu. Farcissez les cannellonis avec ce mélange et disposez-les dans un plat à four. Couvrez le plat afin que les cannellonis ne sèchent pas à la cuisson.

Laissez cuire une demi-heure.

A la sortie du four, versez délicatement la gelée de baies de morelles sur les cannellonis encore chauds. Parsemez de 2 pincées de poussière magique et…


régalez vos convives !

Spoiler: 14

Doigts de tréants à la mousse aux framboises magiques

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON: 5 MINUTES

TOTAL: 20 MINUTES

NOMBRE DE PORTIONS: POUR 1 PORTION

INGRÉDIENTS

• 5 ou 6 doigts de tréants fraichement coupés
  
• 100 ml de framboises elvénariennes bien fraîches
• 1 cervelle de mouton rêveur
  
• 100 ml d’huile aromatisée à l'ambroisie
  
• 125 ml de noix de ton choix
  
• 1 soupçon de poussière magique
• Sel et morelle concassée au goût

MARCHE À SUIVRE
Pour les doigts

1. Couper les doigts de tréants à environ 2 cm en bas des griffes
   
2. Dépose les doigts sur la grille du BBQ à température moyenne, trois à cinq minutes dépendant de la grosseur
   
3. Une fois cuits, les plonger dans l’eau froide afin de stopper la cuisson (étape importante, si non les doigts deviendront mous et seront de couleur moins vive)

Pour la mousse aux framboises magiques

1. Dans un bol ou un cylindre, déposer les framboises et la cervelle du mouton rêveur
2. À l’aide d’un pied mélangeur, réduire le tout en purée
3. continuer de broyer avec le pied mélangeur et incorporer l’huile d'ambroisie peu à peu
4. Une fois l’huile bien incorporer, assaisonner avec le sel, la morelle concassée et un soupçon de poussière magique

Pour le dressage

1. Déposer les doigts dans une assiette
2. Déposer une bonne cuillère de mousse aux framboises magiques sur le dessus
3. verser un coulis d'huile aromatisée à l'ambroisie pour décorer votre assiette
   
4. Garnir avec les noix
   
5. Servir bien chaud avec une dose de bonne humeur un verre d'élixir bien frais!

Bon appétit !

Spoiler: 15

Salade elvenarienne de printemps

Ingrédients

• 1 pied d’ambroisie
  
  
• 2 branches de morelle
  
  
• 1 petit oignon
  
  
• 1 grosse gousse d’ail
  
  
• 2 tomates elvenariennes
  
  
• ½ concombre
  
  
• 4 agaricus
  
  
• quelques petites sardines séchées (péchées dans l’Arendyll)
  
  
• 2 noix
  
  
• quelques amandes
  
  
• une dizaine d’olives
  
  
• fromage de chèvre frais aillé et persillé
  
  
• 1 c à s de vinaigre d’hydromel
  

Après avoir lavé l’ambroisie à grand eau agrémentée d’une cuillère à soupe de poussière magique pour neutraliser la toxicité de la plante, détachez les feuilles et réservez les tiges.

Déposez les feuilles essorées dans une jatte, y rajouter les baies de morelle que vous choisirez bien mûres, réservez feuilles et tiges.


Emincez l’oignon, Coupez le concombre et les tomates en petits cubes, ajoutez les agaricus émincés.


Mélangez le tout dans la jatte en y rajoutant les noix concassées, les amandes effilées, les sardines et de petites tranches de fromage de chèvre.


Faire une décoction des restes d’ambroisie et de morelle et d’une gousse d’ail. Filtrez en conservant 1 coupe du liquide auquel vous rajoutez le vinaigre.

Hachez très fin l’ambroisie, la morelle et l’ail égouttés, diluez avec la décoction vinaigrée.

Versez la sauce obtenue dans la jatte.

Saupoudrez de poussière magique avant de servir !


Cette salade printanière vous apportera vigueur et sagesse ! (éventuellement quelques crampes d’estomac)

Spoiler: 16

Spoiler: 17

Gaspacho de Carottes aux Morelles et sa brochette de Sauterelle :

Grâce aux propriétés luminescentes de la poussière magique, ce gaspacho vitaminé ravira vos invités sur une table du soir !



Pour 6 Elfes :

18 sauterelles Cœur-de-pigeon

600g de petites carottes des bois

100g de morelles bien mures

30cl d'eau de source fraiche

Une botte de feuilles d'ambroisie fraichement cueillies

10cl d'huile de noisette dorée

30g de Lembas

2c. à soupe de vinaigre de Pomme d'Amour

De la poussière magique


- Pelez les carottes, lavez-les et faites les cuire 5 minutes à la vapeur,

puis laissez les refroidir.

- Imbibez le lembas de vinaigre, placez-le dans un récipient avec les carottes

et laissez macérer une nuit ou une demi-journée au frais.
- Lavez les feuilles d'ambroisie et laissez-les tremper dans l'eau de source fraiche

autant de temps que la préparation de lembas.



- Broyez les morelles avec les carottes et le lembas macérés
jusqu'à obtenir une purée fine et ajoutez un filet d'huile de noisette
pour émulsionner l'ensemble.

-Délayez progressivement avec l'infusion d'ambroisie,
en rajoutant éventuellement de l'eau pour une consistance plus fluide.

- Piquez les sauterelles par trois sur de petites piques et
faites les griller au dessus d'un feu jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.



- Servez le gaspacho bien frais dans de jolies coupelles,
décorez avec une feuille d'ambroisie

et déposez délicatement une brochette sur le dessus de chaque coupelle.
- Saupoudrez généreusement le tout de poussière magique pour assaisonner l'ensemble.

C'est prêt, Bon Appétit !

Astuces : Si vous invitez des humains à votre table,
pensez à laissez les morelles de coté
et remplacez l'infusion d'ambroisie par du jus d'orange
pour épargner leurs estomacs sensibles !
Bien sur, cela sera nettement moins bon,
mais vous mettra à l'abri d'un incident diplomatique!



Pour les gourmands, rajoutez un filet de crème fraiche entière de Licorne sur le dessus du gaspacho !

Spoiler: 18

1 tasse de farine
4 grenouille
2 c a thé de poussiere magique
1 tasse de morelle
2 tasse d ambroisie
3 c a soupe de votre saveur prefere
deposer dans un moule rectangulaire bien graissé avec de la graisse de mouton
cuire au four a 400 f
duré 52 minutes
ensuite laisser refroidire
couper et servir

Spoiler: 19

tarte à la morelle

préparé votre pâte habituel

et y déposer un mélange de 1 tasse d' ambroisie et 4 tasse de morelle bien mûr, ajouter sur le dessus de la poussière magique

Spoiler: 20

salade
1 pomme de salade 4 feuille d'ambroisie 3 carotte râper 2 échalote coupé en petit morceau 7 radis finement hacher quelque morelle au gout et sou poudrer un peu de poussière magique
servir dans de petit plat

 

[DeletedUser]

En espérant que vous ayez encore faim.

Spoiler: 21

les fameux beignets abricot vendu sur les plages, façon Elvenar:
(nous remplaceront ici l'abricot par la morelle)

Ingrédients:
2 oeufs

• 2 jaunes d’œufs

• 500 g de farine

• 60 g de beurre

• 40 g de sucre en poudre

• 42 g de levure de boulanger fraîche

• 170 ml de lait

• Une pincée de poussière magique

• Les graines d’1/2 gousse de vanille

• 1 l d'ambroisie

Pour la garniture:
confiture de morelle
sucre en poudre

• Préparation:

• Faites chauffer 100 ml de lait.

• Émiettez la levure dans le lait et délayez-la.

• Mélangez avec 150 g de farine pour obtenir une pâte lisse, saupoudrez-la de farine, couvrez-la et faites lever pendant 20 minutes.

• Mélangez les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre avec un batteur.

• Pétrissez la pâte avec le reste du lait, de la farine et le mélange œufs/sucre pour obtenir une pâte homogène.

• Incorporez le beurre, une pincée de poussière magique et les graines de vanille tout en pétrissant.

• Couvrez et faites lever à température ambiante pendant 30 minutes.

• Divisez la pâte en 20 portions égales et formez des boules avec une cuillère à soupe.

• Déposez-les sur un torchon fariné.

• Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main et couvrez-les avec un autre torchon.

• Laissez-les lever jusqu’à ce qu’elles aient presque doublé de volume.

• Faites chauffer l'ambroisie à 170 C et plongez-y les beignets pendant 2 min, retournez-les et faites-les frire encore 2 min.

• Les beignets sont cuits quand un cercle blanc se forme au milieu.

• Déposez les beignets cuits sur du papier absorbant et fourrez-les immédiatement de confiture de morelle avec une poche à douille longue et fine.

• Roulez-les encore chauds dans le sucre en poudre. Servez-les tièdes.

Et régalez-vous =)

Spoiler: 22

boison alcolisé

1 tasse de volka
2 cuiliere de pousiere magique
3 red bull
1 tasse de jus d'orange
2 tasse de jus de morelle quelque morceau d ambroisi
melanger le tout
et servir dans des coupe de volka decoré avec olive et parasol

Spoiler: 23

Ingrédients

pour 4 personnes

• 1 beau melon
  
  
• 8 fines tranches de jambon d'Aoste
  
  
• 4 boules de mozzarella
  
  
• 1 poignée de mesclun
  
  
• 4 branches de basilic (citron pourpre…)
  
  
• 2 cuillerées à soupe d’amandes effilées
  
  
• 2 cuillers à café de poussière magique
  

• 9 belles morelles cueillies dans la ferme juste avant le lever du jour

• 1 cuillers à soupe d’ambroisie

• 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  
  
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  
  
• sel
  
  
• poivre du moulin
  

Recette

Détailler le melon en petits quartiers. Égoutter les boules de mozzarella, les couper en tranches. Détacher les feuilles de basilic, les mélanger au mesclun. Répartir dans 4 assiettes. Ajouter la mozzarella, le jambon, la morelle et le melon. Préparer la vinaigrette en émulsionnant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’ambroisie, du sel et du poivre. Verser sur les assiettes et saupoudrer d’amandes effilées.

Illuminer vos assiettes de poussière magique de votre main de fée juste avant de servir

Boisson

Un vin rosé du pays ou un petit vin blanc mis en bouteille par les nains (type rosé de provence, clairet ou tarriquet) à consommer avec modération et interdit aux enfants donc…. à Agdid ☺ ))

Spoiler: 24

Salade estinar :

Une salade délicieuse et très rafraîchissante que l'on sert dans toutes les bonnes terrasses féériques pendant la belle saison.

Pour 4 personnes (2 nains ou 16 fées):

1 botte de mâche
1 botte de menthe fraîche
1 botte de persil plat
4 tomates
1 concombre
5 radis
1 oignon
1 gousse d’ail
4 morelles
2 cuillères à soupe de jus de citron jaune
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
1 cuillère à café de menthe séchée
4 cuillères d'ambroisie
1 cuillère à soupe de poussière magique

Laver et équeuter les herbes. Les essorer et les hacher grossièrement.
Couper en dés les tomates, le concombre, l’oignon. Couper les radis et les morelles en rondelles très fines. Hacher l’ail grossièrement.
Préparer l’assaisonnement avec le jus de citron et l'ambroisie, sel, poivre, 1 cuillère à café de menthe séchée et une cuillère à soupe de poussière magique pour donner du peps.
Tout regrouper dans un saladier. Entreposer environ 1 heure au réfrigérateur.
Pour terminer,juste avant de servir, saupoudrer de poussière de cristal. Servir immédiatement.

Bonne dégustation.

Spoiler: 25

recette de quiche aux morelles et à l'ambroisie

simple et rapide avec une touche de poussière magique


ingrédient pour 4 personne


- 1 pâte brisés prête à dérouler

- 4 belles Morelles sans les racines

- 4 belle ambroisies sans les racines

- 50 à 70 gr de poudre magique

- 30 gr de beurre

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème fraîche liquide

- sel et poivre



réalisation
- difficulté - facile

- préparation - 25min

- cuisson - 35 min

- temps total - 1h



recette

1- lavez les morelles et l'ambroisie ( en les coupant en 2 ou 4) pour bien éliminer la terre

2- Émincez finement les morelles

3- faites fondre le beurre dans une sauteuse, placez-y les morelles et l'ambroisie, mélangez bien,

puis couvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 minutes

4- Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un grand moule à tarte, parsemez généreusement de poudre magique

5- Dans un saladier, versez les oeufs, le lait, la crème, sel et poivre, battez vigoureusement au fouet ou au batteur électrique

et pour finir

Versez les morelles et l'ambroisie dans le moule puis la préparation, enfournez le tout 35 min à 180° C

Spoiler: 26

Après récolte d'environ 1kg de morelle, les laver à l'eau clair et fraîche puis émincez les.

Pelez un oignon sauvage puis émincez le finement. Récupérer les graines d'une tête de tournesol puis lavez les.

Dans une poêle faite chauffez un fond d'huile d'olive. Une fois bien chaud, ajoutez les graines de tournesol puis jetez y l'oignon, faite le suer (jusqu'à ce qu'il devienne transparent).
Ajoutez ensuite les morelles émincées et faites cuire à feu doux tout en remuant.
Quand les morelles et les oignons sont cuit, ajoutez un petit bouquet d'ambroisie finement ciselé ainsi que deux pincées de poussière magique (apportera un petit coté croquant et pétillant en bouche).
Laissez cuire 5 minutes à feu doux.

Servez chaud accompagné d'un magnifique steak de mouton rêveur et d'un bon verre d'essence nocturne.

Bon appétit !

Spoiler: 27

Tartelettes aux Morelles


Ingrédients / pour 8 personnes

• 1 pâte sablée
• 500 g de Morelles
• 20 cl d’Ambroisie
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• de la poussière magique

Réalisation

• Difficulté : simple
• Préparation : 5 min
• Cuisson 30 min

PRÉPARATION

1 : Etaler la pâte et la foncer dans des moules à tartelettes.
Piquer avec une fourchette et saupoudrer de poussière magique.
2 : Garnir les moules avec les morelles.
3 : Faire cuire au four chaud 15 minutes (210°C).
4 : Mélanger l’ambroisie, le sucre et les oeufs.
5 : Verser la préparation dans chaque moules.
Pour finir : Refaire cuire au four 15 minutes.

Au sortir du four saupoudrez à nouveau un peu de poussière magique….. savourez… puis si vous le souhaitez, partagez

Spoiler: 28

Filets de dragon grillée sur son lit d'ambroisie, sauce aux morelles

Pour 4 personnes

Ingrédients :

_ 800 gr de filet de dragon des plaines sauvages (la viande est plus tendre)
_ Sel & poivre du moulin
_ 2 feuilles de laurier d'or
_ 1 cuillérée à café de poussière magique
_ Quelques gouttes de piment des îles du feu
_ Un filet d'huile d'olive pourpre
_ 2 gousses d'ail finement hachées
_ Un filet de vinaigre de vin des nains du Nord
_ Un bouquet de persil plat
_ 500 gr de feuilles d'Ambroisie lunaire

Pour la sauce :

_ 2 1/2 tasses de vin des nains du Nord
_ 2 tasses de sucre des îles lointaines
_ 2 cuillères à soupe de poussière magique
_ 1 pincée de gingembre de Malagkha
_ 400 gr de morelles de feu
_ 50 gr de cerises des glaces (dénoyautées et coupées en deux)

Réalisation de la sauce :

_ Dans une casserole, verser le vin des nains du Nord, le sucre des îles lointaines, la poussière magique et le gingembre de Malagkha. Porter à faible ébullition à feu moyen-vif en remuant jusqu'à complète dissolution du sucre. Ajouter les morelles de feu et les cerises des glaces. Porter à nouveau à faible ébullition puis réduire à feu moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps.
Réfrigérer jusqu'à ce que la sauce soit bien froide.


Préparation :

_ Laver et rincer les filets à l'eau claire d'une source. Faites de même avec les feuilles d'Ambroisie lunaire.
_ Mettre les filets dans une casserole avec le laurier d'or. Salé et couvrir d'eau de source polaire. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les filets soient bien tendres (environ 50 minutes)
_ Bien égoutter les filets et les sécher soigneusement. Les mettre dans une jatte avec la poussière magique, le piment des îles du feu, le filet d'huile d'olive pourpre, le filet de vinaigre de vin des nains du Nord, sel et poivre. Bien mélanger.
_ Chauffer la grille de la forge ou du barbecue. Griller les filets à feu pas trop vif jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
_ Dans un plat de service, faite un lit avec les feuilles d'Ambroisie lunaire. Parsemer l'ail haché. Couper les filets en lanières grossières et disposer les sur les feuilles d'Ambroisie lunaire.
_ Verser la sauce aux morelles sur les filets et le persil plat. Servir sans tarder avec du pain frais des forets elfique.

Astuce : La sauce peut être réalisée deux à trois jours avant d'être servie.

Bon appétit

Spoiler: 29

Pour réaliser ma célèbre salade elfique,
laisser mariner des baies de morelle bien mûres dans du vinaigre elvenarmique,
hacher finement des feuilles d'ambroisie et les faire tremper dans un jus de citron,
couper des cocons en rondelles et saupoudrer de poussière magique.
Mélanger le tout dans un saladier fabriqué dans notre manufacture de planches, arroser d'huile de tournesol de notre ferme .
Pour la décoration, placer des baies oranges, quelques fruits du jardin de l'harmonie et des croûtons de pain.
Laisser reposer dans une grotte bien fraîche durant quelques heures et déguster accompagnée d'un nectar de la taverne du vagabond.

Bonne dégustation

Spoiler: 30

Carpaccio de morelles à l’ambroisie et baies roses



Ingrédients :

600 g de morelles

100 g d’ambroisie

40g de pignon de pins

10 g de baies roses

Une pincée de poussière magique

Sel et poivre du moulin

Huile d’olive



Préparation



Tailler la morelle en fines lamelles et les disposer dans une assiette froide.

Zester l’ambroisie, presser le jus et le verser dans un mortier. Ajouter des pignons de pin avec un peu de gros sel, l’huile d’olive et des zestes d’ambroisie.

Piler le tout jusqu’à obtenir la consistance d’une pommade.

Avant de servir, passer la marinade sur la morelle à l’aide d’un pinceau

Assaisonner de fleur de sel, de poivre et de poussière magique, puis parsemer le tout de baies roses.



Accompagner avec une bonne rasade d’hydromel des nains pour aider à la digestion (et éventuellement de gaviscon pour les crampes d’estomac)



Bon appétit….

 

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Spoiler: 31

Semoule aux fruits et Poussière Magique d'Elvenar

100 gr de semoule de couscous cuite Un oeuf Un laitage nature 1 cc de cannelle 1 cc de vanille liquide
2 cc de poudre de poussière magique 1/2 banane écrasée Réservez.. Quelques fruits bien mures et feuilles.. ( un kiwi -une demi banane - une nectarine-cinq feuilles d'ambroisie-cinq feuilles de morelle) Allumer le four 200* Déposer des lamelles de fruit et les feuilles dans un plat à four Ajouter la moitié de la préparation Des morceaux de fruit et encore un peu de feuille d'ambroise et de morelle Puis le reste de préparation Déposer lamelles de nectarine dessus Enfourner 30 mn Laisser refroidir..
déguster avec un nectar bien frais, saupoudre d'un fin mélange de poussière magique ambroisie et morelle
Bon appétit

Spoiler: 32

Cake elfique

Prenez 13 baies de morelle noire bien mûres et faites-les macérer 13 jours dans un litre d’elixir d’armoise bien corsé. Vous filtrez et vous recueillez le jus dans une cruche de grès.

Ensuite, vous pesez très précisément 666 gr de poussière magique. Vous versez dans un grand plat de cuivre nain (c’est ce qui donne le meilleur résultat !) et vous mouillez avec le macérat. Vous incorporez un œuf d’hypogriffe battu. Vous assaisonnez le tout d’une pincée de pollen d’ambroisie, plus ou moins selon votre goût !

Vous façonnez un joli gâteau que vous portez à l’atelier et que vous enfournez une heure (un peu moins si vous disposez d’un sortilège Puissance des Matériaux)

Votre gâteau est cuit ! il ne vous reste plus qu’à le décorer. Ecrasez finement plusieurs gemmes (lapis-lazuli, améthyste, jade,…). Si vous n’y arrivez pas, réquisitionnez un tréant. Ils font ça très bien !

Faites de jolis dessins sur votre cake. Plantez au milieu un cierge de suif.

Invitez nains, fées, tréants et golems (quelques humains éventuellement si vous en connaissez des sympas !).

Et que la fête commence ! Bon anniversaire, Elvenar !

Spoiler: 33

Vung chaud aux épices féériques
NB : Cette boisson pourra aussi se déguster glacée dès que l'été sera plus chaud. Idéalement, rafraichissez-la dans un flacon de cristal dans le torrent de la Taverne du Vagabond ! Et savourez avec une pitaya bien fraiche et des cerises

Ingrédients :
1l de Vung des Côteaux Sud d'Elvenar (un autre Vung conviendrait mais celui-ci est quand même le meilleur)
1/4l d'ambroisie (ou un peu plus ou un peu moins suivant vos goûts, mais attention c'est fort !)
1 cuillère à soupe de baies oranges
1 cuillère à soupe de morelles séchées
1 pincée de graines de fleurs bleues
2 cuillères à café de poussière magique
+ selon vos goûts : un soupçon d'essence nocturne, une lampée d'hydromel des brasseurs humains

Préparation :

Mélangez soigneusement les baies oranges, les morelles et les graines de fleurs bleues, versez dans une fiole de cristal ou de gemmes et exposez au soleil (ou aux nuages le cas échéant) toute une journée.
Au coucher du soleil, préparez l'ambroisie à portée de main et faites chauffer le Vung jusqu'à frémissement dans un chaudron.
Ajoutez la poussière magique et touillez jusqu'à obtention d'une belle couleur. Surveillez bien, dès que la couleur vous plait ajoutez aussitôt l'ambroisie (qui fixera la nuance) - attention, ça peut évoluer très vite !
Versez ensuite dans la préparation les épices ensoleillés et laissez mijoter à petit bouillon pendant 1/4h.
Servez bien chaud dans des mugs de bois d'elfe, ajoutez au dernier moment un soupçon d'essence nocturne si vous vous sentez d'humeur rêveuse, ou une bonne lampée d'hydromel pour vous réchauffer.

Bonne dégustation !

Spoiler: 34

salade Elvenarienne.

Ingrédients : 250g de morelle, élixir, essence nocturne, 50cl d'ambroisie, 100g de tournesols et poussière magique

Recette :
- Couper finement les morelles
- Dans un saladier, réaliser une vinaigrette agrémentée d'élixir et d'essence nocturne
- Ajouter les morelles, l'ambroisie et les tournesols dans le saladier
- Saupoudrer de poussière magique et déguster !

Accompagnement : une production de breuvages et de pains dans l'atelier complétera parfaitement cette recette estivale.

Spoiler: 35

Ailes de volaille a l'ambroisie

1 Kg d'ailes de poulet
d'huile d'olive
4 cuillères à soupe d'ambroisie
100 g de morelles
150 g de poudre magique
Faire bien dorer les ailes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, laisser cuire 20 mn
Badigeonner les avec l'ambroisie , laisser caraméliser le tout
Mettre dans un plat, disposer les morelles tout autour et saupoudrer avec la poussière magique
servir
bon appétit

Spoiler: 36

Pana cota d’ambroisie, croustillant de tournesol et baies de morelles

Les morelles produisent des baies qui sont une riche source de vitamines, mais toxiques pour beaucoup de créatures, les fées sont naturellement immunisées contre leur effet néfaste, mais les elfes, les nains et surtout les humains y sont sensibles. Il suffit de les ébouillanter pour les consommer sans toxicité et profiter de leurs doux effets psychotropes bien connu.

Voici donc une recette estivale de verrine apéritive pour redécouvrir ce merveilleux produit de la nature et voir la vie en rose.



Temps de préparation 15min+ 1h au frais

Pour 4 elfes/humains/nains/fées…ou 1 troll

500g de crème fraiche

1 cuillère d’agar-agar

200g de baies de morelles noires, variante pour plus de douceur : utilisez des morelles oranges

100g de feuilles d’ambroisie fraiche, plus 4 pour le décor

150g de graines de tournesol

30g de poussière magique

Faites chauffer la crème fraiche, au premier bouillon éteignez le feu et plongez-y les feuilles d’ambroisie, couvrez et laissez infusez 1h avant de filtrer les feuilles. Réchauffez doucement la crème d’ambroisie, ajoutez-y une cuillère d’agar-agar et laissez frémir 1min. Versez cette crème dans des verrines et laissez refroidir. Puis placez les verrines au frigo pendant 1h pour que la panna cota prenne.

Pendant ce temps, faites bouillir un grand volume d’eau, plongez y les baies de morelles pendant 1min puis rafraichissez-les sous l’eau froide pour qu’elles conservent leur belle couleur noire.

Pilez les graines de tournesol jusqu’à obtenir une poudre grossière et croquante, répartissez cette poudre sur les pana cota, puis complétez les verrines avec les baies de morelles. Ajoutez une pincée de poussière magique sur chaque verrine pour faire scintiller les morelles et décorez d’une feuille d’ambroisie avant de servir frais.

Cette vérine acidulée se marrie très bien avec le cocktail d’essence de nuit que nous vous proposerons la semaine prochaine dans notre numéro spécial apéritif des fées

Spoiler: 37

Des crêpes fourre a la morelle,flamber a l'ambroisie et recouverte d'une chantilly a la poussière magique

Ingrédient:

4 Oeufs

400g de farine de ble

1 cuillere a soupe de ble noir

1/2 de lait

50 gramme de beurre demi sel

500g de sucre

500ml de creme fraiche liquide

500g de morelle

1/2L d'ambroisie + 1 L d'ambroisie pour nos amis les nains

100g de poussière magique



1er étape


Faire chauffer les 500g de morelle avec les 500g de sucre dans une casserole en cuivre emprunter au nains

( pour qu'ils acceptent de vous donner la casserole en cuivre et non un morceau de cuivre brut en grognant utiliser les 1l d'ambroisie supplémentaire prévu pour nos amis les nains !! )

Mélanger jusqu’à obtenir une confiture onctueuse puis réserver au frais.

2eme étape

Mettre les 400g de farine de ble et la cuillère a soupe de ble noir dans un saladier.

Incorporer les 4 oeufs dans un puits fais en farine

Délayer doucement avec le lait jusqu’à obtenir une pâte fluide.

Rajouter les 50 grammes de beurre demi sel fondu

Faite une vingtaine de crêpe et réserver en hauteur dans un placard ( assez haut pour que les nains ne les trouve pas !)

3eme étape

Battre la crémé liquide en incorporant doucement les 100g de poussière magique jusqu’à obtenir une jolie consistance.

Dressage:

Réchauffer la crêpe dans une poêle, incorporer de la confiture de morelle puis rouler la crêpe, la recouvrir d'ambroisie et flamber la crêpe,

Découper en tranche de quelques centimètre et incorporer la chantilly a la poussière magique entre chaque tranche.

vous obtenez une chenille merveilleuse inspirer par nos amis les fées.



Régalez vous !!!

Spoiler: 38

Spoiler: 39

Pensée pour notre elfe Nyreen, la recette de la paupiette aux morelles ! (ben quoi c’est bien connu, les elfes portent des strings non ?)

Achetez 2 paupiettes au boucher du coin, bien ficelées !

Faites cuire les paupiettes dans une poele accompagnées d’une noix de beurre.

Découpez quelques morelles en rondelle et ajoutez les au jus de cuisson des paupiettes. Laissez mariner sur le feu 5 min.

Dans une casserolle, faites cuire 400 g de riz.

Placez dans votre assiette la paupiette ainsi que le riz. Ajoutez la sauce de cuisson aux morelles sur le riz et saupoudrez de poussière magique. Accompagnez votre repas d’un bon verre d’ambroisie.
Je vous souhaite un agréable séjour dans vos WC

Spoiler: 40

Gâteau de Morelles à l’ambroisie



Ingrédients :

3 oeufs

100g de farine

100g de sucre

100g de beurre fondu

500g de Morelles bien mûres (pour éviter l’intoxication ^^)

Une petite feuille d’ambroisie séchée

Une larmichette de poussière magique



Dans un saladier mélanger œufs et sucre pendant 3 minutes ajouter farine et beurre fondu , ainsi que la feuille d’ambroisie que vous aurez préalablement émiettée entre vos mains. Mélanger jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène

Mettre le tout dans un moule à tarte beurré.

Préchauffez votre four à 180 °

Répartissez vos morelles sur votre préparation .

Mettez au four 25 minutes

Sortez du four

parsemez de poussière magique pour donner un peu de brillant à votre gâteau et le tour est joué ^^

A déguster tiède ou au sortir du réfrigérateur.

Bonne dégustation

 

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Spoiler: 41

Oyé Oyé, Je suis Hamadryade Fée des arbres d’Elvenar. Dans la contré d’elvenar c’est le temps du festivale de la moisson à cette époque de l’année, les Sorcières et Prêtres ont une tâche bien précise, Ils doivent concocter une recette estivale pour La Princesse Anwen pour qu’elle puisse avoir une récolte de la joie tout au long de l’année et ainsi entretenir sa fontaine de Jouvence. Alors petit elenarien et elvenarienne, prenez vos navires volants et venez me retrouver à l’Académie de magie pour cette fabrication de recette estivale. Apporter vos parchemins pour prendre des notes, car le manuscrit sacré sera ouvert !

A votre Arrivé, vous devez vous présenter aux Arbres chuchoteurs qui vous donnera le point d’ancrage. Arrivé à vos point d’ancrage la Garde Royale vous y accueillera et vous amènera par les jardins d’harmonie dans une parfaite Promenade de l’harmonie jusqu’à l’Arbre-mère donner un Don de fée de jardin et le Portail des fées, garder par les protecteurs des bois vous sera ouvert. Après avoir traversé le portail marché le long des fontaines de dragon sur le chemin de marbre, vous arriverai à l’Académie de magie. C’est là que je vous attendrai accompagné de mes gardes dorées. Mais attention le chemin est long vous pourrez rencontrer des Monstres des marais ainsi que des Rocambules donner un peu de serpent de mer Vallorien ils iront directement en prison des réprouvées.

Nous y voilà, nous allons grimper l’escalier du vent. Nous voici devant l’autel des ancêtres. Prenez vos parchemins et vos crayons de granite, je vais maintenant ouvrir le Manuscrit sacré pour l’obtention de la recette que voici :

Premièrement demander à la Déesse de fertilité de vous accompagnés pour cette recette magique. Et de vous donner la Bénédiction de la nature
-Placé un bol de cristal surmonter d’une plaque d’acier, sur l’autel des ancêtres.
-Déposer dans le bol, 1 poignée de pétales de fleur violette, cueilli de nos arbres à fleurs violette
-Ajouter une pointe de licorne d’énar préalablement trouvé dans l’Ancien domaine
-Ajouter des pistils de 3 fleurs bleues cueillie en hivers Dans le Palais des escargots
-Plus une trainer de poussière magique conservé dans l’Abysse magique
-8 morelle aussi surnommer « tue-chien »
- Quelques baies orange des arbres de baie orange ramassé au bassin de jeu
-ajouter de la récolte de joie de l’année dernière
-Quelques gouttes d’eau du puits des îles flottantes
Et le dernier ingrédient quelques gouttes de notre élixir d’ambroisie

Lors de l’ajout de votre dernier ingrédients un cyclone mystérieux apparaîtra dans votre bol de cristal cela ne dure que quelques minutes, à la disparition de celui-ci prenez la cuillère de planche et brasser le mélange dans le sens des aiguilles d’une montre pour 15 tour, 10 tour dans le sens inverse et 5 tour comme le premier sens. Poser un tissu de soie sur le bol et attendez le temps d’un tournoi. Ainsi votre préparation pour la Princesse Anwen sera enfin prête. Gardez en tous une partie, le reste sera séparer et transporter par les Seigneurs Légendaires dans le Temple des âges pour la conservation.

Et ainsi continuera la joie de la recette de la récolte de la joie dans le monde d’Elvenar pour promouvoir notre Fontaine de Jouvence !

Spoiler: 42

Smoothie

Ingrédients :

première couche
1 orange
2 bananes congelées
100g de mangue congelée
2 glaçons
50ml de jus d'ambroisie ou plus si le smoothie est trop épais
deuxieme couche
1 yaourt aux fruits rouges
200g de baies (fraises, mûres , myrtilles , cerises et morelles)
1 banane
2 glaçons
50ml de lait ou plus si le smoothie est trop épais

Mode d'emploi

Mixez d'abord toutes les ingrédients répertories pour la première couche,ajoutez plus de jus d''ambroisie tout en mélangeant si le smoothie est trop épais .
Apres faites de même pour la deuxième couche. Ajouter plus de lait tout en mélangeant le smoothie est trop épaisse .
Assemblez couche par couche dans un grand verre , puis décorez avec quelques morceaux de fruits et parsemez le tout d'un peu de poussière magique pour enlever l’éventuelle toxicité de la morelle et annihiler l’effet allergène de l'ambroisie.

Bon appétit !

Spoiler: 43

Bonjour, aujourd'hui je vais vous présenter la recette d'un désert typiquement Elvenarien : L'Ambroisine à la Créme de Morelle *

( pour 5 personnes )


* à noter que cette recette nécéssite la participation d'un elfe, un humain, une fée et un nain donc classé 3Y au niveau de sa difficulté d'après le livre de recette du Grand-Ent.


Ingrédients :

• 3 cuillères d'Ambroise
  
  
• 6 brevages
  
  
• 2 pains de 200g
  
  
• 50g de Morelle
  
  
• 3 oeufs de serpent de mer vallorien
  
  
• 1L de bave de grand escargot
  
  
• 30g de poussière magique
  
  
• 2 potions "tous usages"
  
  
• 2 pièces de cuivre

Vous aurez aussi besoin des ustensiles suivants :

• un cyclone mystérieux et un navire volant
  
  
• un founeau élégant
  
  
• 5 fioles en cristal
  
  
• un nain avec une pioche cassée

Etape 1 : votre préparation


Commencer par vous servir un brevage car la recette vas être longue.


Phase 1 : La créme de Morelle


Etape 2 : préparation des Morelles


Faire massérer les 50g de morelles dans une potion "tout usage", le temps que le nain répare sa pioche*. Vous aurez alors une potion rougeâtre**, rajouter alors 3g de poussière magique pour enlevé la toxicité de la morelle.


* Ne pas aider sinon gromellera et le temps sera faussé.

** si votre mélange est bleu vous recommencez.


Etape 3 : La préparation des oeufs


Séparer le jaune des blanc des 3 oeufs de serpent de mer vallorien*. Mellanger alors les jaunes avec des fragments** des 2 pièces de cuivre pour donner la note métalique si particulière à ce dessert. Verser le tout dans 1L de bave d'escargot et rajouter 5g de poussière magique comme liant***.


* Penser à garder les blanc nous en aurons besoin pour l'Ambroisie.

** Le nain avec sa pioche réparé poura casser les pièces pour vous.

*** Penser à enveler les fragments de pièces ( vous pourez toujours essayer de payer le nain avec mais il y a peu de chance que sa marche ).




Etape 4 : Finaliser la créme


Monter dans un navire volant et mélanger à laide de votre cyclone mystérieux (depuis le dessus*) les deux résipiants précédant, récupérer le tout pendant que l'efle/humain qui viens d'arriver se présente.**


Garder la créme dans les 5 fioles en cristal pour que le mélange ne soit pas altérer.


* Si vous lancer les deux récipant depuis un coté du cyclone, vous risquez d'avoir des problémes de voisinage.

** Lancer un netoyage du cyclone une fois finit.



Phase 2 : L'Ambroisine



Etape 5 : préparation du gâteau


Mélanger 10g de pousière magique avec les cuillères d'Ambroise afin d'obtenir un sirop un peu épais.A l'aide de votre cyclone*, monter les les blancs en neige tout en servant petit à petit le sirops obtenu. Verser la préparation dans un plat large mais peu profond.


* Toujours à cause des problémes de voisinage verser par le dessus à l aide d'un navire volant.



Etape 6 : La cuison


Mettre le plat dans un fourneau élégant à la température de 2,7 coeur d'oracle draconique ( ou thermosta 1,4 fonderie ), le temps que la fée est finit de critiquer le nain* soit 2 156 battements d'aile de la fée.


*il faut faudra empécher le nain d'aller à la taverne.


Etape 7 : le dressage


Présenter le gâteau dans un plat pentagonal* avec un glassage dessus ( il sufit pour celà de mélanger les 10g de pousière magique restante avec la dernière potion "tout usage" pendant les 356 dernier batements daile de la fée ), avec une fiole en cristal pour chacun et un brevage


*çà facilitera le découpage en part égale



Phase 3 : régaler vous !


Vous voilà avec votre gâteau, vous pouvez en proposer une part au nain, une à la fée, une pour l'elfe ou l'humain qui vient d'arriver et une pour vous. Vous allez dire dire qu'il reste une part ? Hé bin non une 5ème personne devrait frapper à votre porte sous peu alors soyez patient ^_^.

Spoiler: 44

TIRAMISU MAGIQUE


Temps de préparation : 15 minutes


Ingrédients (pour 8 personnes) :

-3 gros œufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de sirop d’ambroisie

- 30 g de poussière magique

- 100 g de morelle pour décoration


Préparation de la recette :


Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
Ajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

Pour le sirop d’ambroisie : faites chauffer ½ litre d’eau et laisser infuser l’ambroisie. Mouiller les biscuits dans le sirop

Tapisser le fond d'un moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone, puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème.
Terminer par une couche de crème.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

Au moment de servor, saupoudrer de poussière magique et y mettre quelque morelle.

Le champagne se marie à merveille au tiramisu.

Spoiler: 45

Tartine à la morelle



Commencer par faire griller une tranche de pain tout droit sortie des ateliers

Y verser un filet d'huile de tournesols des fées

Installer un lit d'ambroisie sur la tartine

Dans un bol, broyer les baies de morelle avec de la poussière magique

Ajouter cette dernière préparation sur la tartine



Bon appétit !

Spoiler: 46

Recette de la morelle aux fruits rouges façon enchantée( pour 1 modo du forum) :



Ingrédients :

- 100 grammes de morelle fraichement cueillie

- 10 grammes de poussière magique de fabrication féérique

- 10 feuilles de menthe

- 75 grammes de fraises

- 75 grammes de myrtille

- 50 grammes de mûres

- 20 cl d’ ambroisie vieillie 6 mois

- 10 cl d’ essence nocturne

- 1 boule de glace à la vanille



Préparation :

1. Équeutez vos morelles en prenant garde à ne pas vous mettre du jus dans la bouche : il est toxique !

2. Répandez votre poussière magique sur vos morelles équeutées en entonnant cette incantation : Waíse heill. Cette étape à pour but de purifier les baies donc ne la sautez pas !

3. Faites infuser la menthe 30 minutes dans l’ ambroisie puis retirez les feuilles et secouez l’ ambroisie jusqu’ à ce qu’ elle commence à changer de couleur et à devenir verte.

4. Équeutez vos fruits rouges et mettez les dans le bol contenant les morelles .

5. Nettoyez vos fruits en les plongeant dans une bassine remplie d’ eau et en faisant tourner dans le sens inverse des aiguilles des clochers elfe ou dans le sens des montres humaines pendant une minute.

6. Égouttez les fruits et aspergez les d’ essence nocturne (facultatif).

7. Versez les fruits dans l’ ambroisie à la menthe et mettez au frais pendant 4 heures

8. Faites tourner une dernière fois dans le sens des clochers des elfes ou dans le sens inverse des montres humaines pendant 25 secondes.

9. Rajoutez la boule de glace au bord du bol.

10. Régalez vous !



Temps de préparation : 20 minutes

Nombre d’ incantations nécessaires : 1

Temps de réfrigération : 4 heures

Temps de cuisson : 0 minute

Temps de mélangeage dans le sens des clochers elfiques ou dans le sens inverse des montres humaines : 1 minute

Temps de mélangeage dans le sens inverse des clochers elfiques ou dans le sens des montres humaines : 25 secondes

Spoiler: 47

Tarte à la morelle

Dans un plat à tarte, étaler un rouleau de pâte feuilletée
Y mettre les baies de morelles
Dans un bol, casse un oeuf (petit) de dragon et le battre avec de la poussière magique et du miel des ruches de fées
Verser cette derniere préparation dans le plat à tarte
Finir par cisailler finement des feuilles d'ambroisie par dessus
Cuire 45min à 180°C

Bon appétit !!

Spoiler: 48

Tarte aux morelles et à l'ambroisie





INGREDIENTS :

• 1 pâte brisée ou sablée
  
  
• 500 gr de morelles fraîches (bien mûres si possibles)
  
  
• 100 gr de sucre en poudre
  
  
• 5 ou 6 feuilles d'ambroisie
  
  
• 10 cl de crème fraîche
  
  
• 1 œuf entier
  
  
• 50 gr de sucre glace
  
  
• 3 blancs d’œuf
  
  
• 1 pincée de poussière magique

Première étape, il faut choisir un bon moule à tarte. Pour réussir une cuisson parfaite, choisir de préférence un moule produit dans les manufactures d'acier de Felyndral.



Étaler la pâte avec un rouleau en bois, à une épaisseur de 2 ou 3 mm. Déposer la pâte dans le moule, en veillant à ne pas la déchirer. Ne pas oublier de piquer avec une fourchette.



Hacher grossièrement les feuilles d'ambroisie à l'aide de ciseaux, et les déposer sur le fond de tarte. Laver et égoutter les morelles, et les déposer également sur le fond de tarte. Réserver au frais quelques instants.



Préparer la garniture : dans un grand bol ou un saladier, mélanger la crème fraîche, le sucre en poudre et l’œuf entier. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, puis le verser sur les morelles.



Cuire la tarte à 180°C pendant 20-25 mn.



Sortir du four et laisser refroidir.



Préparer la meringue : battre les trois blancs d’œuf en neige bien ferme, puis incorporer petit à petit le sucre glace.



Étaler la meringue sur la tarte, en une couche bien lisse et uniforme. Saupoudrer généreusement de poussière magique, puis remettre au four – en position grill – jusqu'à ce que la meringue soit légèrement colorée.



Servir tiède ou froid.



Conseil : pour accompagner cette tarte, nous vous suggérons de servir un élixir bien frais, donc les saveurs se marient à merveilles aux notes boisées de la morelle (de préférence un élixir en provenance de Winyandor, car les élixirs produits à Arendyll et à Felyndrall étant légèrement plus corsés, ils ont tendance à masquer le goûte de la morelle).

Spoiler: 49

préparez vos papilles pour une recette de gratin à la morelle!

Il vous faudra:

• 500g de morelles lavées (si leur amertume vous dérange, prenez 250g de morelles et 250g d'aubergines, le résultat sera sensiblement le même)
  
• 30cL de béchamel
• 10mL d'ambroisie
• 60g de gruyère râpé
• 3 pincées de poussière magique

Préparation:

1. Épluchez et coupez les morelles en lamelles de mêmes épaisseurs.
2. Mélangez l'ambroisie à la béchamel pour un goût incomparable.
3. Déposez successivement une couche de rondelles de morelle, une de béchamel (mélangée précédemment à l'ambroisie) et une de gruyère. Votre dernière couche devra être de la morelle.
4. Ajoutez la poussière magique, elle diminuera l'amertume des morelles et permettra au gratin de bien dorer pendant la cuisson.
5. Enfournez pendant 45min au thermostat 6, puis laissez le plat reposer dans le four éteint pendant 10min.
6. Servez et régalez vous!

Astuce de grand-mère Nayëla: ajoutez une cuillère à café d'élixir à votre béchamel pour un parfum inoubliable.

Voilà, bon appétit (

)

Spoiler: 50

Verrines de morelles :
ingrédients : 250 g de morelles, 200 g de fromage blanc, 80 g de poussière magique, 150 g d'ambroisie

Réserver 8 morelles pour décorer.
Ecraser le reste des morelles en purée.
Mélanger le fromage blanc et l'ambroisie.
Disposer dans les verrines une couche de purée de morelle puis une couche de fromage à l'ambroisie et recommencer 2 fois.
Saupoudrer le tout de poussière magique et décorer d'une ou deux morelles.
Réserver au frais avant de servir.

Spoiler: 51

Recette des feuilletés gourmands d'Elvenar
Pour réaliser des feuilletés gourmands il vous faudra :

- 100 g de cocons
- 50 g de poussières magiques
- 20 g d'ambroisie
- 20 g de morelles
- 5 g d'essence nocturne

Etaler les cocons afin de réaliser une couche fine de 2 cm . Découper y 8 triangles , répartissez y ambroisie et les morelles.

Pliez les triangles afin que rien ne s' échappe. Enduisez les d'essence nocturne puis soupoudrez chaque triangle de poussière magique qui aura pour effet de cuire ces feuilletés gourmands.

A déguster chaud.

 

[DeletedUser]

Spoiler: 52

Spoiler: 53

Forêt Noire Magique

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)
20 cL de crème liquide
300 g de poussière magique
230 g de sucre
sel
5 œufs
environ 10 g de beurre (pour le moule)
200 g de farine
150 g de chocolat noir
10 dl de sirop d’ambroisie
500 g de morelles



PRÉPARATION

ÉTAPE 1 :
Faire fondre à feu doux le chocolat au bain marie dans une casserole.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec 200 g de sucre, jusqu'à le mélange blanchisse. Puis ajouter le chocolat et la farine.


ÉTAPE 2 :
Préchauffer le four th5 (150°)
Monter les blancs en neige au préalable mettre une pincée de sel. Puis les incorporer à la préparation étape 1

Verser le tout dans un moule à manqué au préalable beurré et fariné.
Faites cuire durant 30 minutes.


ÉTAPE 3 :
Pendant ce temps, battre la crème en chantilly, a mi-travail incorporer 30 g de sucre. Puis la mettre au frigo.
Une fois la génoise cuite, laisser refroidir et démouler. La couper en 3 dans le sens de l’épaisseur. Et l’imbiber du sirop d’ambroisie.
Garnir de morelles puis de chantilly, répéter deux fois. Puis le refermer et couvrir le gâteau avec le reste de chantilly et saupoudrer de poussière magique.


A déguster avec un bon café

Spoiler: 54

Chevreuil fumé à l'ambroisie, purée de céleri magique et sauce morelles




Ingrédients pour 6 personnes (2 si vous recevez des nains) :

• Pour la viande

Noisettes de chevreuil issu de la forêt Elvenarienne (70g) : 12 pièces

Huile d'olive (originaire d'une ferme diurne) : 2 cl

Sel fin (ou toute autre poudre de gemme) : 12 pincées

Moulin à poivre (provenant du temple des graines) : 12 tours

Branches fines et feuilles d'ambroisie séchées et non traitées : 300 g

Eau issue de la fontaine de jouvence : 30 cl

• Pour la sauce

Fond de veau (on en trouve uniquement chez le marchand à prix taxé) : 25 cl

Bière brassée à la taverne du vagabond : 10 cl

Baies de morelles nocturnes d'origine fée (AOC) : 50 g

Vinaigre balsamique elfe : 2 cl

Beurre doux battu au marteau par un barbare enragé : 20 g

Sel fin (ou toute autre poudre de gemme) : 10 pincées

Moulin à poivre (provenant du temple des graines) : 5 tours

• Pour la garniture

Céleris rave du jardin de l'harmonie : 1.5 pièces

Crème liquide entière de licorne d'Enar : 20 cl

Lait de cerbère (évitez la traite vous-même) : 10 cl

Poussière magique de l'académie de magie : 1pincée



Pour la viande


Colorer les noisettes de chevreuil dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, les saler et les poivrer. Conserver ensuite la poêle de cuisson pour la sauce (attention, les bébés golems adorent lécher les plats).
Mettre un fond d'eau et l'ambroisie dans une cocotte en fonte, puis faire chauffer. Quand la vapeur commence à apparaître, disposer les noisettes de chevreuil sur les branches d'ambroisie et couvrir. Terminer la cuisson du chevreuil ainsi pendant environ 8 min.


Pour la purée


Éplucher le céleri à l'aide d'un couteau de danse-lame et le tailler en dés, puis le mettre à cuire dans une cocotte en le couvrant de lait et de crème.
Une fois le céleri cuit, le passer en conservant le mélange lait-crème, puis l'écraser (demander de l'aide à un saint paladin si nécessaire). Ajuster l'onctuosité de la purée et ajouter le mélange lait-crème si besoin.

Remplacer l'assaisonnement classique avec la poussière magique, qui fera de votre purée l'élément clé du plat (ne pas mettre plus d'une pincée afin d'éviter tout effet secondaire sur vos hôtes).


Pour la sauce


Déglacer la poêle de cuisson avec la bière et le fond de veau puis laisser réduire de 1/4 (oui oui, 1/4 de ce que vous avez payé au marchand !). Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, puis les morelles jusqu'au retour de l'ébullition. Terminer la sauce en la montant au beurre.
Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.


Le petit + du Chef : vous pouvez commander à votre boucher étoilé 48 jours à l'avance de la biche à la place du chevreuil, l'harmonie du plat n'en sera que meilleure. Le temps d'attente correspond à la négociation avec le protecteur des bois.

Spoiler: 55

Spoiler: 56

Brochettes de Morelles fraîches sauce Ambroisie.



Ingrédients / pour 6 personnes / 1726 cal/ personne

Pour la sauce :

- 1 verre d’Ambroisie

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 2 cuillères à soupe de poussière magique

- 1/2 verre de nectar de rose

- le jus d’un citron



500 grammes de Morelles bien fraîches.

Quelques baguettes fines de bamboo.



Réalisation

• Difficulté : facile
• Préparation : 30 min
• Cuisson sur braise.

PRÉPARATION

1 : Dans un plat rectangulaire, mélanger au fouet les ingrédients pour la sauce : Ambroisie, crème fraiche, poussière magique, nectar de rose et jus de citron.

2 : Pendant que la marinade repose, préparez les brochettes.

3 : Mettre une dizaine de Morelles par tige de bamboo. Vous pouvez intercaler une petite écorce de citron.

4 : Faire ensuite tremper chaque brochette dans la marinade pendant 3 min..

5 : Griller ensuite sur une braise de jeunes bouleaux…. 30 secondes par cotés…




Pour finir : Dans une grande assiette, roulez chaque brochette dans de la poussière magique fraichement récoltée….


Vos brochettes sont alors prêtes à être dégustées entre amis….. savourez…Bon appétit…..

Spoiler: 57

recette des moules façon Elvenar:
faire fondre 125 gr de planta , y mettre les oignons avec une pincée de poussiére magique.Incorporez le céleri, les tomates pelées et la morelle, quand ça bout, baissez le gaz , jeter y les moules et mouillez le tout d'un flacon d Ambroisie et un soupçon d'harissa .Quand vos moules sont ouvertes , vous pouvez les déguster avec une portion de frites et une bonne biére belge (avec modération) Bon appétit .

Spoiler: 58

Millefeuille de légumes

Ingrédients:
* 2 morelles
• 4 courgettes
• 6 tomates olivettes moyennes
• 1 bouquet d’ambroisie
• 100 g de tapenade
• 2 gousses d’ail
• 2 clous de girofle
• thym, laurier, romarin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• poussière magique

Préparation:
1 Rincez et coupez les courgettes et les morelles en tranches d'1 cm d’épaisseur dans la longueur. Rincez et coupez les tomates en deux, évidez-les.
2 Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Déposez les légumes dans la lèchefrite du four, ajouter la poussière magique, parsemez avec les herbes aromatiques (sauf l’ambroisie), les clous de girofle et l’ail en chemise. Versez l’huile d’olive et enfournez 30 min.
3 Montez les mille-feuilles en intercalant les tranches de légumes avec la tapenade et les feuilles d’ambroisie. Servez chaud ou froid.
Ingrédients

• 3 aubergines
• 3 courgettes
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 demi poivron rouge
• 1 demi poivron jaune
• 2 boules de mozzarella
• 3 brins de ciboulette
• 2 gousses d'ail
• 8 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation
ÉTAPE 1Lavez les aubergines, les courgettes et les poivrons.

ÉTAPE 2Taillez les aubergines et les courgettes en tranches épaisses.

ÉTAPE 3Coupez les poivrons en petites lamelles.

ÉTAPE 4Faites chauffer 4 c. à soupe d'huile dans une poêle.

ÉTAPE 5Mettez-y les tranches de courgettes à dorer de chaque côté. Salez et poivrez. Egouttez-les sur du papier absorbant.

ÉTAPE 6Rajoutez 2 c. à soupe d'huile dans la poêle et faites-y dorer les tranches d'aubergines. Salez et poivrez.

ÉTAPE 7Egouttez-les sur du papier absorbant.

ÉTAPE 8Retirez la moitié de l'huile et mettez les lamelles de poivrons à revenir. Egouttez-les sur du papier absorbant.

ÉTAPE 9Lavez et ciselez la ciboulette.

ÉTAPE 10Coupez la mozzarella en tranches.

ÉTAPE 11Préchauffez le four en position gril.

ÉTAPE 12Epluchez et hachez les gousses d'ail.

ÉTAPE 13Concassez les tomates.

ÉTAPE 14Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole.

ÉTAPE 15Faites-y revenir l'ail haché 1 min puis ajoutez les tomates concassées. Baissez le feu et laissez cuire doucement pendant 10 min.

ÉTAPE 16Posez 4 tranches d'aubergine dans un grand plat à four. Couvrez-les d'une tranche de mozzarella, de lamelles de poivrons puis d'une tranche de courgette. Remettez une tranche de mozzarella et quelques lamelles de poivron. Recommencez l'opération. Terminez par de la mozzarella.

ÉTAPE 17Parsemez de ciboulette ciselée. Arrosez d'un petit filet d'huile d'olive et enfournez.

ÉTAPE 18Faites gratiner 5 min environ.

ÉTAPE 19Nappez le fond des assiettes de concassée de tomates, posez un millefeuille par dessus et servez immédiatement.

Spoiler: 59

Je vous propose le nectar féérique,rapide à préparer et parfait pour rafraichir nos prochaines journée de canicule!

Ingrédients pour 1,5 litre de Nectar :
-200g de feuilles d'ambroisie
-une 20aine de fleurs de Morelle
-100g de poussière magique (150 pour les gourmands!)
-75cl d'élixir
-50cl d'essence nocturne
-40g de graines de tournesol

Mélanger les feuilles d'ambroisie, les fleurs de morelle, l'essence nocturne et la poussière magique et mixer le tout.
Ajouter l’élixir à la préparation. Bien mélanger.
Si mélanger le croquant à la boisson ne vous dérange pas, éplucher les graines de tournesol et mélanger les à votre préparation!
Servir le tout dans des verres à cocktail en cristal.
Servir très frais!

[L'abus d'élixir est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La consommation d'élixir pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant]

Astuces :
-si vous souhaitez ajoutez des glaçons : préparez les à base d'élixir. Y intégrer une graine de tournesol sera du plus bel effet dans votre verre!
-Pour la déco de votre verre, vous pouvez découper du parchemin (ou de la soie en cas de réception de haut standing) et l'associer à du bois pour fabriquer vos propres ombrelles! (STOP au massacre des insectes, dites non aux ombrelles en luciole!)

Spoiler: 60

Fraîcheur d’Elvenar (pour 2 personnes)


40gr de morelles fraiches
1 trait d’elixir
10 gr d’ambroisie
80 cl d’essence nocturne
6gr de poussière magique



Mixer les morelles avec un trait d’elixir a l’aide d’un mixeur jusqu’a obtenir une purée onctueuse.
Porter a ébullition 80cl d’essence nocturne puis faites infuser l’ambroisie pendant 20 mn. Laisser refroidir puis passer l’infusion au chinois.
A feux doux faites chauffer les morelles mixées puis ajouter tout en remuant l’infusion d’ambroisie.
Verser la preparation dans de petits moules puis laisser reposer au congelateur toute la nuit.
Saupoudrer de poussière magique avant de servir.

Bon appetit

Spoiler: 61

Recette

Smoothie intoxication

Ingrédients
200g morelle
100g ambroisie
200g framboise
200g fraise
1 pincée de poussière magique

Amis elfes si vous avez à vous venger d'un humain mixez tout ces ingrédients et faites lui boire
Si au contraire il ne vous a rien fait rajouter la poussière magique à ce mélange

 

[DeletedUser]

Spoiler: 62

Citronade a la morelle

1 tasse de jus de citron
2 tasse de sucre
3 c a soupe de poussière magique
2 c a thé d' ambroisie
5 morelle noir bien mûre
bien mélanger le tout au mixeur a petite vitesse
ensuite versé dans de jolie coupe et y déposé 1 cerise avec parasol et dégusté

Spoiler: 63

Bruschetta féerique

coupez une large de tranche de pain frais commandé chez les nains la veille.

tartinez genereusement le tranchoir d'une emulsion de poussière magique.

reservez le tranchoir.

faite sauter les morelles coupées en fines tranches dans une poele elfe bien chaude. ( c est la poele qui doit être bien chaude et non l'elfe).

déglacez les morelles à l'eau de vie d'ambroisie et n'en profitez pas pour siffler le reste de la bouteille.

repartissez les morelles sur le tranchoir en une épaisse couche et faite dorer au four.

servrez les Bruschettas féerique bien chaude, accompagnées d'un verre d'eau de vie d'ambroisie ( j'avais dis de pas siffler le reste de la bouteille)

bonne dégustation

Spoiler: 64

Salade Estivale

(recette pour 4 personnes)
- coupez vos tomates et morelles dans vos 4 assiettes

• 4 tomates vertes - répartissez les fleurs d'ambroisie par dessus
• 12 morelles bien mures
• 16 fleurs d'ambroisie - hachez une ou deux feuilles d'ambroisie pour l'assaisonnement
• quelques minis tomates jaunes - pour la vinaigrette : huile d'olive et vinaigre de jus de morelle (vinaigre balsamique pour les
• feuilles d'ambroisie hachées humains car plus digeste) ajouter sel; poivre; graines de carvi; aïl; feuilles d'ambroisie hachées.
• poussière magique - ne pas oublier de saupoudrez de poussière magique pour ne pas tuer nos amis humains , nains et
• vinaigrette elfique fées .

cette fraiche salade estivale s'appréciera d'un jus de morelles bien frais sur une terrasse au coucher du soleil .... bonne dégustation

Spoiler: 65

Pain de saumon aux morelles :

- 2 boîtes de saumon
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl d'ambroisie
- 6 œufs
- 70 g de morelle
- 15 g de poussière magique
Préparation de la recette :
Battre les œufs en omelette.
Ajouter la crème fraîche, l'ambroisie, les morelles puis le saumon.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Saupoudrer le tout de poussière magique.
Laisser cuire 1h15 au bain marie (Thermostat 6-7)


Et voilà, il n'y a plus qu'à déguster avec des amis et une bonne bouteille de vin blanc (avec modération ^^)

Spoiler: 66

Voici la recette du Morellito :



Il faut :

- 6 cl de rhum elvenarien

- 3 cl de jus de morelle

- Quelques fleurs d’ambroisie

- De l’eau gazeuse

- 2 cl de sirop de sucre de canne

- Un peu de poussière magique



Réalisez la recette « Morellito » directement dans le verre.

Placer les fleurs d’ambroisie dans le verre, ajoutez le sucre et

le jus de morelle. Piler consciencieusement afin d’exprimer

l’essence de l’ambroisie, mais sans la broyer. Ajoutez le rhum

elvenarien, remplir le verre à moitié de glaçons et compléter avec

de l’eau gazeuse. Versez un soupçon de poussière magique

pour sublimer cette boisson rafraichissante.

Mélanger doucement et servir avec une paille.



Santé !

Spoiler: 67

une salade de morelle et d'ambroisie avec une sauce a la poussière magique, accompagné de petits croûton de pain grillé confectionné dans les ateliers et tout cela pour a peine 5 minute de préparation

Spoiler: 68

voici la recette:

la crêpe poumoam

ingrédient:

65g de poussière magique
78g de morelle
89g d'ambroisie
78g de beurre
8 œufs


préparation:


battez les blanc des œuf en neige mélangez l'ambroisie ,la poussière magique et la morelle ajoutez le beurre et les blanc il faudrait une patte sablé

mettez le gâteau au four pendant 40min

Spoiler: 69

Le gâteau aux morelles

(Sur l’air du pudding à l’arsenic)

Dans un grand bol d’ambroisie
Délayez du pain de mie
Faites griller à la poêle
Sept piquants d’hérisson mâle

- Hoho, je vais en mettre douze…

Quelques gouttes de rosée
Et vingt-cinq larmes de fée
Un cristal broyé très fin

- Et un peu de poivre en grains !
- Nooon !
- Ah? Bon...

Mélangez votre arsenic
Avec la poussière magique
Deux cuillerées de mildiou
Qu'on fait bouillir à feu doux...

- Ho Ho, je vais en mettre trois.

Dans un petit plat à part
Tiédir du jus de cafard
La valeur d'un dé à coudre

- Et un peu de sucre en poudre !
- NON !
- Ah? Bon.

Décorez de morelles noires
Trempées dans l’alcool de poires
Tant que votre pâte est molle

- Et un peu de vitriol !
- NON... OUIIIIIIIII !!!
- Aaah... Je savais bien qu'ça serait bon.

Spoiler: 70

Recette Morellier



Ingrédient :



Pour la génoise :
- 50 œufs de coccinelle
- 125 g de poussière magique
- 150 g de poudre de fée


Pour la garniture :
- 35 cl d'ambroisie
- 40 jaunes d'œufs de coccinelle
- 27 g de poudre de fée
- 50 g de poussière magique
- 150 g de beurre de tournesol


Pour le montage et la décoration :
- 500 g de grosses morelles

- 12 morelles plus petite

- 14 cl de larme de luciole

- poussière magique



Préparation de la recette :


La génoise : Battez les œufs de coccinelle entiers avec la poussière magique dans un récipient et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il triple de volume. Incorporez petit à petit la poudre de fée. Versez dans un plat adapté, laissé chauffer en plein soleil pendant 1h30, la pâte va gonfler.
Démoulez la génoise tiède sur une grille.


La garniture : Portez l’ambroisie à ébullition. Battez les jaunes d'œufs de coccinelle et la poussière magique jusqu'à blanchiment du mélange, puis incorporez la poudre de fée. Délayez avec l’ambroisie chaude et remuez 10 min.
Hors du feu, incorporez le tiers du beurre de tournesol coupé en morceaux. Saupoudrez de poussière magique et laissez refroidir.
Battez le reste du beurre en pommade, puis ajoutez le peu à peu à la préparation précédente un fois refroidie. Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.


Montage et décoration : Lavez, séchez et équeutez les morelles.
Découpez la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur. Imbibez-la de larme de luciole.
Posez une moitié de génoise sur un plat, masquez-la de garniture et posez les plus grosses morelles sur le bord.
Continuez à garnir l'intérieur de morelles et couvrez-les de garniture.
Posez la 2eme moitié de génoise et saupoudrer le tout de poussière magique de sorte à le recouvrir entièrement, décorez de morelles en les plaçant selon votre convenance.
Servez le morellier entier ou en parts.


Bon Appétit

Spoiler: 71

TROLL FARCI PAR UN TROLL

(OU PREMIERE LEÇON DE TROLLIBALISME DE L’ENFANT TROLL)



Choisir dans sa confrérie un troll dévoué et résistant aux allergènes.

Il devra obéir à toutes vos demandes.

Tout d’abord, il devra parcourir Felyndral à la recherche de trois coffres de morelles anciennes.

IL NE DOIT SURTOUT PAS LES OUVRIR !

La morelle est un champignon qui ne supporte pas la lumière du jour et doit être manipulée avec une extrême précaution.



Ensuite, il devra se rendre en Arendyll, afin d’aspirer de la poussière magique dans trois manufactures différentes en utilisant pour cette tâche, trois sang-poussière. ( non ! pas 300 !)

Enfin, il traversera les champs de tournesol de Winyandor et se rendra chez les fées du nord-est et en rapportera quatre fioles du nectar des fées : l’ambroisie





De votre côté, vous avez choisi un bon gigot d’un troll, capturé dans les déserts du sud d’Elvenar.

Jeter les restes aux gobelins. Seul le gigot est consommable.

Vous le disposez dans un chaudron de cuivre nain en attendant votre troll-grouillot.

Quand enfin il arrive, attendez la nuit !

Asseyez-vous sur un bon fauteuil…buvez la quatrième fiole d’ambroisie et laissez faire votre troll-grouillot répéter les gestes ancestraux pour farcir le gigot de morelles !

Dès qu’il a terminé, IL FAUT L’ASSOMMER AVANT QU’IL NE DEVORE VOTRE PLAT !

Avec les trois fioles restantes, arrosez d’ambroisie et saupoudrer toute la poussière magique contenue dans les trois sang-poussière.

Continuer la cuisson trois heures durant.

Pendant ce temps, attachez votre troll dans sa soue.

Maintenant, il est temps d’inviter vos confrères et consœurs pour une soirée dégustation !

Soyez sympa…apportez l’os à votre troll-

 

[DeletedUser]

Et voilà pour les dernières mais pas des moindres

Spoiler: 72

Le Cocktail El Vieinard

Achetez une fiole d'Elixir de belle couleur sur le marché d'Elvenar.

Verser l'Elixir dans un shaker. Rajoutez une pinte de Bière des Nains dans laquelle vous aurez laissé infuser pendant 3 jours une poignée de Morelles.

Incorporez 3 décilitres d'Ambroisie et secouez énergiquement.

Saupoudrez de poussière magique et consommez sans modération

Spoiler: 73

Lasagne verte à la façon Elvenar

Faîtes une sauce béchamel avec le lait, la farine et le beurre.
Coupez l'ambroisie et les fleurs de morelle en lamelles.
Dans un plat à lasagnes, déposez une petite quantité d'ambroisie au fond.
Mélangez la sauce béchamel avec les fleurs de morelles.
Mettez dans le plat en alternance l'ambroisie et la sauce aux fleurs de morelle.
Terminez par une couche de sauce.
Recouvrez avec de la poussière magique et enfournez pendant 30 à 40 min selon le
plat utilisé.

Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques gouttes d élixir .

Spoiler: 74

Tarte à la morelle et à l'ambroisie

Pour faire une bonne tarte il vous faut

Ingrédients :

Pour la pâte :

(ben vi hein on fait tout à la main, ça existe pas de grandes surfaces dans Elvenar)

- 250 grammes de farine
- 125 ml d'eau
- 180 grammes de beurre
- 1 bonne pincée de sel

tout ça mit au frais 30 minutes avant

Pour la tarte :

- Du chèvre 200 grammes
- Des morelles 400 grammes
- Des lardons 200 grammes (nature, la morelle relève déjà bien le goût)
- Des tomates fraîches 150 grammes
- De la poussière magique 200 grammes
- De l'ambroisie 3 centilitres (c'est assez fort aussi en goût et gras)

Recettes :

Pour commencer nous allons préparer la pâte

Dans votre grand bol en bois mettez-y la farine creusez un puits, mettre le sel et ajoutez le beurre en petits morceaux.
Pétrissez bien le tout et rajoutez l'eau fraîche, re-prétrissez bien le tout.
Étalez là avec votre rouleau sur votre plan de travail légèrement fariné. Plier là en 3 et repos 30 minutes au frais emballé dans des feuilles de banane.

Cette opération doit se faire 3 fois en tout.

En attendant faites chauffer votre four à bois

La garniture

Une fois la pâte bien préparée, étalez là nouveau pour pouvoir la placé dans votre fabuleux plat à tarte offert par belle-maman à Noël (oui il faut bien qu'il serve un jour)

Préchauffez 10 min votre pâte feuilletée, une fois fait sortez là.
Piquez la tarte avec votre fourchette, étalez les tomate fraîches écrasées (préalablement bouillies et pelées, plus facile pour faire une sorte de sauce tomate).

Épluchez les morelles et couper les en petites lamelles.
Dans une poêle bien chaude (nan pas celle qui sert à taper le mari qui rentre trop tard, l'autre), faites y chauffez l'ambroisie 3 minutes et y mettre les morelles (ouvrez la fenêtre ça pue c'est horrible quand ça chauffe ce truc).
Faites chauffez 2-3 minutes les lardons à la poêle aussi (ben vi tu vas les faire chauffer dans tes mains).
Mettez les un peu partout dans la tarte (Et oui, tu croyez quoi!).
Coupez le fromage de chèvre en petit morceaux, et mettez en un peu partout dans la tarte ( Oui je sais tais toi avec ta phrase pourrie ... Gnagnagna)
Saupoudrez le tout de poussière magique.
Mettez moi ça au four à bois, bien chaud, 15 minutes.
Voilà c'est prêt, vous pouvez accompagnée cette tarte, d'une bonne salade de feuilles de pissenlits arrosée d'un filet d'Ambroisie et quelques yeux de chauve-souris pour le croquant et en boisson pour accompagner un bon millésime de bave de crapaud des marais.
A table, belle-maman sera ravie que vous ayez cuisiner pour elle dimanche et avec son plat !

Spoiler: 75

La tarte des rois


Pour réaliser cette recette de tarte des rois prisée en cette saison par n'importe quel humain, elfe, nain et fée car elle porterait bonheur pour le reste de l'année.

Ingrédients:

- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 200 de pâte brisée

- 150 g d'ambroisie
- 20 morelles
- poussière magique

Recette:

Les étapes:
1) Faite revenir l'ambroisie dans une casserole avec 50 g de sucre. Remuer délicatement à feu doux pendant 5 min. Puis éteindre le feu.
2) Sur feu doux, faite fondre le beurre dans un moule à tarte.
3) Rajouter le reste du sucre en poudre en pluie fine.
4) Mélanger délicatement avec une spatule jusqu'à ce que les deux ingrédients soient bien mélangés, jusqu’à obtenir un caramel (attention de ne pas le laisser brûler)
5) Mettre les morelles sur ce caramel, en les disposant de manière harmonieuse.
6) Ajouter l'ambroisie encore tiède
7) Cuire une dizaine de minutes à feu vif.
Disposer la pâte brisée sur cette préparation, en la recouvrant bien, et en rentrant bien les bords.
9) Faite une petite cheminée au milieu pour laisser passer la vapeur
10) Cuire à four chaud à 180 degré voire 200 degré.
11) Sortez le plat du four, mettez une assiette dessus et retournez là.
12) Parsemez cette tarte de poussière magique
13) Servir tiède.

Attention: si vous n'en êtes pas digne ou si vous n'avez pas le cœur pur, cette tarte peut vous tuer ! A servir de préférence à ses ennemis, ce qui vous apportera la félicité pour le restant de l'année... ou la malchance !

Spoiler: 76

Et voici pour le jour 6 la recette :



- 200g de feuilles d'Ambroisie
- 100mL d'eau fabuleuse directement puisé de la Fontaine fabuleuse
- 50 gouttes de Potion mystérieuse
- 1kg de Pain
- 1L de Breuvages
- 50 tiges de Morelle
- 30 gouttes de Potion tous usages
- Un peu de Poussière magique

Rassemble vos ingrédients sur le Magnifique autel, qui vous servira de plan de travail.
Dans un premier temps, travailler sur la gelée d'Ambroisie mystérieuse. Pour cela utiliser le Kit d'alchimie sur la préparation suivante : ajouter à l'eau fabuleuse les gouttes de Potion mystérieuse, et laisser agir pendant 2 heures. En attendant, écraser en fine poudre l'ensemble des feuilles d'Ambroisie directement sur le plan de travail. Une fois la préparation Eau fabuleuse + Potion mystérieuse fini, incorporer à celle-ci la poudre d'Ambroisie. Malaxer jusqu'à obtenu une pâte à consistance gélatineux. Envelopper la préparation dans du Parchemin en papyrus le temps de finir la recette.
Dans un deuxième temps, Découper en petits morceaux le Pain et le faire tremper dans le Breuvages. Après 1 heure d'attente, ajouter à cette préparation la Morelle entière, la Potion tous usages, et bien mélanger. Une fois le mélange bien homogène, verser le dans un moule de marbre. Insérer le moule dans le Fourneau élégant pour 2 heures de cuisson à feu doux.
Une fois sortie du Fourneau élégant, démouler la préparation, et déposer là sur un carré de Soie fine. Utiliser la gelée d'Ambroisie mystérieuse pour garnir la préparation.
Pour finir la préparation, et juste avant de servir, saupoudrer de Poussière magique. La préparation doit être en lévitation au-dessus du carré de Soie fine, si ce n'est pas le cas, ajouté d'avantage de Poussière magique. Attention à ne pas en abuser tout de même.

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Je vous présente la recette du cake de voyage elfique !

Ingrédients : 500g de morelles fraiches, 3 oeufs de poules arboricoles, 75g de sucre, 75g de poussière magique, 125g de beurre, 5g de levure elfique, 200g de farine, 305ml d'ambroisie

- laver et équeuter 500g de morelles fraiches puis les mettre à confire dans 300ml d'ambroisie a feux très doux pendant 1/2h sans oublier de remuer de temps en temps pour éviter que ça attache.

Pendant ce temps, passez à la préparation de la de l'appareil.
- séparez le blanc des jaunes de vos 3 oeufs puis mélangez les jaunes avec avec 75g de sucres et 50g de poussière magique.
- battez les blancs en neige ferme avec une pincée de poussière magique.
- faites fondre le beurre.
- incorporez les 200g de farines à vos jaunes d'oeufs, puis ajouter le beurre fondu, 5g de levure elfique, vos blancs battus en neige, 5ml d'ambroisie et mélangez délicatement. Laissez reposer votre appareil.

Lorsque vos morelles sont confites, égouttez les et réservez les au frais pendant 1/2h et mettez votre four à préchauffer à 210°C

Sortez les morelles égouttées. Pour ne pas qu'elles remontent à la cuisson, saupoudrez avec 20g de poussière magique, remuer bien pour bien les enrober. Ajouter la pâte sans trop mélanger.

Beurrez un moule à cake et farinez le. Enlevez l'excedent de farine puis versez la pâte. Enfourner pour 45minutes. Au bout de 10 minutes, saupoudrez votre cake de poussière magique pour faire une belle croute croustillante, et baissez la température à 150°C.


Sortez le cake, laissez refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation !

Spoiler: 78

Spoiler: 79

Recette du gâteau de riz libellulien de la Saint Glinglin.


Difficulté : 32/5

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
200g de fleurs de morelle de balbis
2L de rosée des bois
2L de pluie du crépuscule
50g de morelles de balbis
2L de larmes de macaque unijambiste
1kg de riz libellulien
½ cs de sel de la mer rouge
500g de pistils de fleurs jaunes des montagnes féeriques
1 oignon
200g de cerglier ailé en tranches et un peu de poudre de ses ailes (vous pouvez vous en procurer à Kame house)
1 cc de poivre irisé
3cs de poudre magique
3 plants d'ambroisie
2 cs de nectar de papaye
1 cadre de bois 30cmx40cm
de la ficelle
un saladier sacré en verre dépoli
une cigale

La recette :
1) Infusez les fleurs de morelle toute une nuit de pleine lune dans un mélange ½ rosée des bois, ½ pluie de crépuscule, le tout dans le saladier sacré en verre dépoli.

2) Au matin, au 3ème chant du coq des prairies à plumes violettes, retirez les fleurs de l'eau
3) Tournez autour du liquide 14 fois dans le sens des aiguilles d'une montre et 3 fois dans l'autre sens, en prenant soin de ne pas quitter le saladier des yeux. Si vous clignez, recommencez depuis le début. “Don't blink” comme dirait l'autre. L'infusion doit alors scintiller de paillettes dorées. Pour un résultat un peu plus caramélisé, le faire à cloche-pied en répétant “supercalifragilisticexpialidocious”.
4) Lavez et rincez le riz. Ajoutez le sel de la mer rouge puis faire tremper dans l'infusion de fleurs de morelle 20 minutes
5) Faites tremper les morelles et les pistils de fleurs jaunes des montagnes féériques dans les larmes de macaque unijambiste à 43,37 degrés pendant 2H13. Egouttez les au torchon et réduisez les en purée. Ajoutez l'oignon émincé, le poivre irisé, la poudre magique et le cerglier ailé.
6) Créez un treillis de ficelle au fond du cadre en bois en prenant soin de laisser de bonnes longueurs de ficelles de part et d'autre du cadre, puis ajoutez 5 couches de feuilles d'ambroisie.
7) Versez la moitié du riz libellulien égoutté et répartissez le dans le cadre de manière égale.
Etendez de manière égale la purée précédemment préparée au centre du riz
9) Posez la cigale au milieu du mélange et attendre qu'elle chante, joignez alors votre voix à la sienne en chantant les tables de multiplication jusqu'à la 23ème.
10) Retirez la cigale, versez le reste du riz et recouvrez de 5 couches de feuilles d'ambroisie
11) Pliez avec soin les feuilles sur les cotés et nouez la ficelle de manière solide
12) Retirez le cadre de bois de votre petit paquet vert. S'il n'est pas parfaitement rectangulaire, allez apprendre à plier des feuilles d'ambroisie chez Nyreen et recommencez quand vous saurez. Si vous échouez encore c'est que vous n'avez pas le niveau petit padawan.
13) Faites le cuire dans l'eau bouillante jusqu'à entendre le “pouf” caractéristique (au bout de 5 à 7h en général)
14) Déballez le gâteau de riz de son emballage d'ambroisie, il doit en avoir pris la couleur vert émeraude, (si vous ne percevez plus les paillettes dorées de l'infusion, c'est que vous avez trop tardé après le « pouf »). Posez le gâteau dans vos paumes, mains jointes aux poignets, tendez les bras vers le ciel et tenez la posture jusqu'à votre premier éternuement (attention lorsque vous éternuez à ne pas faire tomber votre gâteau, ce serait ballot de devoir tout recommencer)
15) Décorez avec la poudre violette irisée des ailes de cerglier et servez avec un filet de nectar de papaye.

 

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