Recettes de Cuisine : La grande tambouille

[DeletedUser13501]

cupcake à la frite
​

ingrédient pour la pâte
3 œufs
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
12 cl de lait
250 g de frites

pour la mousse
150g de purée de frite
100 g de mascarpone
1 cas de crème épaisse

préparation

four à 180° chaleur tournante

mélanger les œufs, la farine, la levure, l'huile et le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène
couper quelques frites en petits morceaux et les ajouter à la pâte
mettre 15 mn au four et attendre un peu avant de démouler que cela refroidisse

mélanger les ingrédients de la mousse au batteur ou au fouet selon votre courage
mettre dans une poche à douille cannelé et poser sur le cupcake refroidi

en déco vous pouvez y poser quelques frites

puis déguster en espérant ne pas tomber malade

5/7 @Puce11

 

[AliasMelusine]

Bien le bonjour tout l'monde

Pour aujourd'hui, je vous propose des

Burgers de Bœuf Auvergnats & Salade de Chou à la Poire
spéciale dédicace pour les Auvergnat(e)s que j'ai croisé par-ci par-là @kyhd @Hitsuji @betty0363 et les autres...

Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personnes​

Ingrédients pour les burgers :

600 g de steak haché ...rien de meilleur que le Bœuf Haché de chez votre artisan-boucher, bien entendu, parole de femme de boucher
1 oignon
1 poire
50 g de cresson
4 pains burgers
120 g de Bleu d’Auvergne
1 c. à soupe de mayonnaise
Huile
Sel et Poivre du moulin​

Ingrédients pour la salade de Chou à la Poire :

½ chou blanc,
1 poire,
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne,
1 citron,
1 c. à café de miel,
Huile,
Sel et Poivre du moulin​

Préparer la salade de chou à la poire : mélanger le chou finement râpé avec un peu de sel et de jus de citron.
Le laisser macérer dix minutes. Le presser et ajouter la poire coupée en fin bâtonnets.
Mélanger le miel et le reste du jus de citron, saler, poivrer et monter à l’huile, comme une mayonnaise.

Chauffer une poêle avec un filet d’huile et colorer la poire coupée en tranches fines. Dans la même poêle, faire blondir l’oignon ciselé puis le mélanger avec le steak haché. Saler, poivrer et former 4 palets de la dimension des pains burger.

Chauffer la poêle avec un filet d’huile. Cuire les palets de haché 3 minutes sur une face. Les retourner, les recouvrir d’une tranche de bleu et les cuire 3 minutes sur l’autre face.

Pendant ce temps, toaster les pains burger. Mélanger la moutarde à l’ancienne et la mayonnaise.

Monter les burgers : tartiner la base de chaque pain du mélange moutarde-mayonnaise. Tapisser de quelques feuilles de cresson. Recouvrir d’une tranche de poire. Ajouter un palet de haché. Le recouvrir d’une tranche de poire et fermer avec le chapeau.

Servir les burgers de bœuf auvergnats accompagnés de la salade de chou à la poire arrosée de la sauce au miel.

 

[DeletedUser14655]

Merci pour ce petit clin d'œil Auvergnats..! Bonne journée à toi

 

[DeletedUser13501]

Paella
(à ma façon)

6 morceaux de poulet
12 crevettes ou gambas
3 poivrons
300 g de soupions ou encornets ou calamars suivant vos goûts
une petite boîte de tomates pelées concassées
spigol (excellent mélange d'épices mais que l'on ne trouve pas partout) sinon épices à paella qu'on trouve en grande surface
600 g de moules
une petite boîte de petits pois
1 chorizo
600 g de riz (l'oncle ben's cuisson 20 mn est idéal)
huile d'olive
ail sel poivre
eau

dans une poêle à paella si vous avez (on en trouve facilement) ou un wok peut aussi faire l'affaire

mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les poivrons les réserver dans un bac
en faire de même pour les crevettes puis réserver aussi
mettre le poulet le faire colorer pendant quelques minutes ajouter l'ail
mettre le spigol sel poivre tomates pelées concassées et 1L5 d'eau
laissez frémir pendant environ 1 h que le poulet cuise

goûtez de temps en temps pour ajuster les épices à votre goût
cela doit être épicés sans arracher la gorge

ensuite mettre les soupions
10 mn après mettre les moules
quand elles sont ouvertes vous pouvez rajouter
le chorizo préalablement couper en rondelle
les petits pois et leur jus
les poivrons les crevettes

laissez tout ça cuire quelques minutes sans oublier de mélanger pour que le gout sont homogène

Ne pas hésiter à rajouter de l’eau si elle s'est trop évaporée car c'est elle qui va cuire notre riz
les aliments doivent être recouvert
ajuster les épices

alors maintenant si le poulet est cuit à 95% vous pouvez mettre votre riz
laissez cuire 10 mn puis couvrir avec du papier alu
éteindre la flamme et laissez cuire le riz encore 10 mn à l'étouffer

eh voilà c'est prêt a vous de vous régaler

en déco vous pouvez rajouter des quartiers de citron

si vous avez un support à fruit de mer à poser au milieu de la table vous pouvez directement y mettre la poêle pour le service
ça impressionnera vos invités

6/7 @Puce11

 

[DeletedUser]

Crumbcake framboise chocolat

Pour le crumble

• 60 g de beurre
• 100 g de farine
• 70 g de cassonade

Pour le cake :

• 40 g de beurre mou
• 70 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 75 g de farine
• 70 g de crème fraîche
• 200 g de framboises (fraîches ou décongelées)
• 80 g de chocolat noir

Préparation :
Commencez par la partie crumble pour lui laisser le temps de durcir un peu au frais. Pour cela, pétrissez ensemble, du bout des doigts, le beurre, la farine et la cassonade. J'ai repris la recette de crumble que je fais tout le temps, rien de compliqué.

Réservez au réfrigérateur le temps d'avancer la suite.

Préchauffez le four à 180°C.
Pour le cake, fouettez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et l'extrait de vanille liquide et fouettez de nouveau.

Placez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate dans un autre récipient et mélangez-les. Incorporez-les à votre préparation. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien.

Versez la préparation du cake au fond d'un moule beurré. Répartissez les framboises dessus, puis émiettez la pâte à crumble.

Enfournez 40 minutes (chaleur tournante)

Laissez tiédir avant de démouler.


Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le en filet sur les crumbcake. ​

 

[DeletedUser12179]

c'est mercredi ...

​

Nombre de personnes ; 8 Pers.
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS
2 œufs
100 g de farine de blé
60 g de sucre en poudre
50 g de beurre doux
1 yaourt nature non-sucré
½ sachet de levure chimique
-Pour le cœur au Carambars
20 carambars
3 c. à soupe d'eau

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à th.6-7 (190°C). Faites fondre le beurre dans une casserole ou au four à micro-ondes et laissez-le tiédir légèrement. Dans un saladier, cassez les œufs puis fouettez-les avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez-en les graines avec la pointe d’un couteau. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu. Mélangez à nouveau. Terminez votre pâte à muffins en incorporant le yaourt nature et les grains de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte à muffins homogène. Versez la préparation dans des moules à muffins en les remplissant aux 2/3. Faites cuire les muffins à four chaud pendant 20 min, à th.6-7. Laissez vos muffins tiédir quelques minutes avant de les démouler.

ÉTAPE 2
Lorsque les muffins sont tièdes et démoulés, creusez délicatement un trou sur le dessus à l’aide d’un couteau.


ÉTAPE 3
Dans une casserole, au bain-marie, faites fondre les carambars avec 3 c. à soupe d’eau tiède en mélangeant sans cesse, jusqu’à obtenir une sauce carambar bien lisse.

ÉTAPE 4
Versez la sauce carambar obtenue dans le trou de vos muffins. Dégustez vos muffins au carambar aussitôt ou réservez-les à température ambiante jusqu’au moment de les servir.

 

[DeletedUser14200]

La mayonnaise en 4 étapes :

 

[AliasMelusine]

Pour continuer dans la série, après les Burgers Auvergnats, allons faire un p'tit tour dans le Nord de la France avec le

Ch'ti Burger
Petit clin d’œil à ma p'tite @tortue-tortue et @randalthor2018

​

Ingrédients

• Pain au sésame
• Viande de bœuf hachée ...rien de meilleur que le Bœuf Haché de chez votre boucher, bien entendu, parole de femme de louchébem
• Oignon
• Endive
• Maroilles ...Dosez la quantité de fromage en fonction de vos goûts : le Maroilles est un fromage fort en caractère !
• Mayonnaise
• Ketchup
• Sauce Worcestershire
• Sel & poivre

Préparation

• Éplucher l'oignon et le couper finement.
• Couper également l'endive finement et mélanger à l'oignon.
• Couper le Maroilles en tranches assez fines.
• Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup, puis ajouter un trait de sauce Worcestershire.
• Faire cuire le steak haché et assaisonner pendant la cuisson.
• En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur la viande pour qu'elle fonde.
• Faire griller le pain et tartiner les 2 tranches avec la sauce.
• Sur le socle, disposer l'endive à l'oignon, puis le steak recouvert de fromage.
• Remettre un peu d'endive puis refermer avec le chapeau du pain.

 

[DeletedUser14655]

J'ai faim.

Moi c'est pareille.... arrêtez de parler de choses qui ont l'air si bonne... je croyais de nos jours, que la torture était interdite... lol

 

[DeletedUser12179]

Käsküeche​

Ingrédients :
Nombre de personnes 8

Pour la pâte :

250 g de farine

125 g de beurre

40 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

5 cl de lait

Sel

Pour le fromage blanc :

500 g de fromage blanc

10 cl de crème fraîche

3 oeufs

40 g de maïzena

135 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Etape 1
Mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés.
Etape 2
Ajouter 40 g de sucre, 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et, petit à petit, 5 cl de lait.
Etape 3
Rouler la pâte en boule et laisser-la reposer au frais pendant une demi-heure.
Etape 4
Aplatir la pâte et garnir un moule à manqué de 25 cm de diamètre, légèrement beurré. Piquer le fond avec une fourchette.
Etape 5
Réserver au frais.
Etape 6
Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de maïzena, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé.
Etape 7
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatule.
Etape 8
Verser le tout sur la pâte, .
Etape 9
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 min (ou pour un four combiné : 200°C / micro-ondes = maintien pendant 21 min).
Etape 10
Sortir le moule et attendre 5 min... avant de poser une grille sur le moule et de retourner l'ensemble.
Etape 11
Retirer le moule et laisser refroidir la tarte à l'envers pendant 5 à 10 min (pour que le fromage blanc reste bien ferme).
Etape 12
Enfin, retourner la tarte et la présenter sur un plat de service.

petit bonus personnel : ajouter des raisins marinés dans le rhum ambré

 

[AliasMelusine]

Bouchées croquantes au chocolat

​

Temps de préparation : 10 min / Très facile / Bon marché

Ingrédients (pour environ 35 pièces)

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de chocolat Pralinoise
• 40 g de beurre
• 15 Gavottes ...pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c"est une délicieuse crêpes dentelle
• Pépites caramélisées ...ou des pépites nougatine, ou encore des éclats de noisettes... laissez vous guider par votre inspiration
• Moules en papier

1. Faire fondre dans une casserole le chocolat, la pralinoise et le beurre. Rajouter les gavottes émiettées.
2. Verser dans des petits moules en papiers, et saupoudrer de pépites caramélisées ...ou ce que vous aurez choisi
3. Mettre au réfrigérateur, pendant au moins 4 h.
4. Déguster

 

[AliasMelusine]

Chocolat Chaud & Bonhomme de Neige marshmallow

​

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 5 minutes / Facile​

Ingrédients (pour 6 personnes) :

200 g de Chocolat Noir NESTLÉ DESSERT
300 ml de lait entier UHT
300 ml de crème fleurette
18 marshmallow
6 gressins ou des biscuits type "Mikado"
30 g de Chocolat Lait NESTLÉ DESSERT
30 g d'orange confite


Les étapes à suivre :

1. Dans une casserole, mélangez le lait et la crème. Ajoutez le chocolat noir cassé en carrés
2. Faites chauffer à feu doux en mélangeant avec un fouet. Portez 1 à 2 minutes à ébullition et servez aussitôt
3. Prenez trois marshmallows et empilez-les grâce à des cure-dents de façon à former la tête et le corps de votre bonhomme de neige
4. Coupez ensuite vos bâtonnets de gressin et plantez-les dans votre bonhomme afin de lui donner des bras et des jambes
5. Faites fondre 30 g chocolat au lait Nestlé Dessert 2 min au four micro-onde (500 W) et à l’aide d’un cure-dent trempé dans le chocolat, dessinez-lui des yeux et un sourire. Formez ensuite de petits cônes en orange confite pour créer le nez du bonhomme de neige
6. Répétez l'opération pour les 5 autres tasses

 

[AliasMelusine]

Une petite verrine sympa pour un repas de fêtes

Tiramisu aux deux saumons et ciboulette

Préparation : 20 minutes / Facile / Assez Cher
​

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 gr de Mascarpone
• 3 œufs
• 4 tranches de saumon fumé
• 200 gr de saumon frais
• 2 c. à soupe d' huile d'olive
• 2 c. à soupe de ciboulette (hachée)
• 4 blinis
• sel
• poivre

Préparation de la recette

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Couper le saumon frais en dés de 1 cm. Mettre l'huile d'olive à chauffer puis ajouter les dés de saumon frais, faire cuire 2 minutes, saler et poivrer et laisser refroidir.

Griller légèrement les blinis.

Battre vigoureusement les jaunes d'œufs pour les blanchir, incorporer le Mascarpone puis ajouter la ciboulette hachée, saler et poivrer. Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige.

Dresser dans un verre ou un plat en disposant au fond un blini, puis les dés de saumon cuits, et la préparation au mascarpone. Mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.

Servir avec une tranche de saumon fumé posé dessus et quelques morceaux de ciboulette.

 

[Deleted User - 1369389]

miam miam sa donne envie ^^

bûche de noël

 

[AliasMelusine]

Gingerbread Christmas Cookies
(biscuits en pain d'épices de Noël)​

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 10 minutes / Très Facile / Coût Moyen​

Ingrédients (pour 30 à 40 biscuits)

• 500 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de muscade râpée
• 1 cuillère à café de clou de girofle moulus
• 200 g de beurre (ou margarine)
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade (sucre roux)
• 250 g de miel ou sirop d'érable
• 2 œufs battus

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélanger la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, la noix de muscade, le clou de girofle.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Laisser tiédir.

Rajouter le sucre en poudre, le miel (ou le sirop d’érable) et les œufs battus. Bien mélanger.

Ajouter le mélange sec peu à peu (farine + épices...) et mélanger.

Mettre le mélange sur une surface bien farinée. Pétrir à la main. (Ajouter un peu de farine si nécessaire pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts).

Sur une surface farinée, étaler la pâte sur 7 mm d’épaisseur.
Découper les biscuits à l’emporte-pièce (ou à défaut avec un verre ou encore un couteau).

Cuire les biscuits sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson :
- 6 à 7 minutes pour les biscuits de taille moyenne
- 10 à 12 minutes pour les biscuits de grande taille
Surveiller la cuisson régulièrement et sortir les biscuits lorsqu'ils sont bien dorés.

Si vous n’utilisez pas votre pâte de pain d'épices tout de suite, emballez-la dans du plastique et mettez-la au réfrigérateur.
Vous pourrez ainsi la conserver pendant une semaine (pensez dans ce cas là à sortir la pâte du réfrigérateur 3 h avant de la travailler afin qu’elle ne soit pas trop dure).

Vous pouvez réaliser environ 30 à 40 biscuits suivant la taille.

Vous pouvez faire le glaçage vous-même : mélangez environ 300 g de sucre glace, un blanc d’œuf et quelques gouttes de citron. Éventuellement, vous pouvez rajouter quelques gouttes d'arôme vanille et de colorant alimentaire.

 

[DeletedUser12179]

Avant les agapes de fin d’année et pour déguster la bûche sans culpabiliser, quoi de mieux qu’une entrée fraîche et légère ? La « faisselle en habit d’hiver » est toute indiquée !

Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 faisselles Rians de 100 g
1 – 2 endives
150g de betterave rouge cuite
8 noix
brins de ciboulette
huile de noix,
vinaigre de balsamique
sel , poivre
( pour moi 5 baies )

Préparation:
Laissez les faisselles s’égoutter quelques minutes.
Taillez les pointes d’endives de façon régulière.
Mixez les betteraves avec une pointe de vinaigre balsamique.
Assaisonnez le tout puis ajoutez un filet d’huile de noix.
Garnissez les pointes d’endives d’une cuillère de caviar de betterave.
Réservez au froid.
Décortiquez et faites dorer les noix au four 5 minutes à 220 °C.
Déposez vos faisselles sur les assiettes, entourez de pointes d’endives garnies.
Parsemez chaque faisselle de noix grillées concassées.
Versez un filet d’huile de noix et poivrez.
Décorez de ciboulette ciselée.

 

[AliasMelusine]

Un petit dessert très facile et très bon...

Verrines aux Pommes et Caramel
source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_verrines-aux-pommes-et-caramel_55029.aspx#d41973-p2

Préparation : 30 minutes / Cuisson : 10 minutes / Très Facile / Bon Marché​

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pommes Boskoop
• 6 palets bretons pur beurre
• 25 cl de crème fraîche Fleurette
• 4 cuillères à soupe de mascarpone
• 100 g de sucre

1. Éplucher et tailler les pommes en quartiers, puis les faire compoter dans 2 cuillères à soupe de sucre, à couvert, avec un tout petit peu d'eau. (On peut aussi les faire revenir dans du beurre, avec un peu de sucre, et les faire caraméliser, à découvert, c'est pas mal non plus )
2. Faire cuire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
3. Monter en chantilly : 25 cl de crème fraîche + 2 cuillères à soupe de mascarpone.
4. Faire le caramel (ne pas hésiter à doubler le tout): feu vif 100 g de sucre + 2 cuillères soupe d'eau.
5. Quand le caramel est brun, ajouter hors du feu 50 g de beurre, remuer, puis 2 cuillères à soupe de mascarpone.
6. Dans 4 verrines, émietter les palets bretons.
7. Ajouter une couche de la compote de pomme, puis une couche de caramel.
8. Coiffer le tout de la crème chantilly mascarpone.
9. Mettre au frigo pendant au moins 3 ou 4 h, ou mieux, la nuit.
10. Déguster

 

[DeletedUser12179]

recette gourmande, pour un goûter, pendant les vacances de noël ..

​

TEMPS TOTAL : 1 H
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Personnes : 8
Facile
Bon marché

Ingrédients pour 1 moules à tarte de 28 à 30 cm de diamètre
1 pâte sablée
350 g de carambar (des vrais !)
25 cl de crème fraîche liquide
3
œufs
1 bonne cuillère à soupe de farine
Préparation
Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Etape 2 : Étaler la pâte dans le moule, la piquer, mettre du papier sulfurisé dessus et des légumes secs, et la faire cuire à blanc pendant 25 à 30 min.
Etape 3 ans une casserole, au bain-marie, faire fondre les caramels avec la crème fleurette.
Etape 4 : Hors du feu, incorporer progressivement la farine et les œufs, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte obtenue soit bien homogène.
Etape 5 : Verser l'appareil sur le fond de tarte, bien étaler régulièrement ce dernier.
Etape 6 : Passer au four pendant 25 à 30 min environ.
Etape 7 : Sortir du four et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur !

ATTENTION ! Risques d'accoutumance !!! Servir avec une crème anglaise...

 

[DeletedUser14200]

La météo ayant été particulièrement clémente cet hiver, les oranges sont prêtes.
Attention, pas n'importe quelles oranges, mais les oranges amères du jardin, qui poussent naturellement dans le sud de la France.
N'essayez pas de les manger directement. C'est beaucoup trop amer. Par contre, on peut faire d'excellentes recettes avec, comme de la confiture, mais surtout, la recette que je vais vous présenter : le vin d'orange.
Je suis juste désolé de vous la présenter un peu tôt, faute à la météo. Normalement, on prépare ce vin le mardi gras pour le mettre en bouteille à Pâques et le boire à Noël.
La recette est simplissime : prenez 5 oranges amères, 1 citron, 500g de sucre, 5l de rosé de Provence et 0.5l d'alcool à 90 (que vous pouvez remplacer par 1l d'alcool blanc, rhum par exemple) et vous mettez le tout dans un jerrrycan. Vous rajoutez quelques épices (2 batons de cannelle, 1 gousse de vanille, 5 clous de girofle, ou autre chose selon vos préférences ), et vous laissez macérer pendant 45 jours (la durée du carême).
Ensuite, vous filtrez le tout et vous mettez en bouteille.
Vous pouvez le boire immédiatement, il aura encore un peu d'amertume, ou vous pouvez attendre quelques mois que la chimie se poursuive dans les bouteilles pour attendre que cette légère amertume soit remplacée par plus de douceur.

Le petit plus : quand vous découpez vos agrumes pour les insérer dans le jerrycan, faites de fines lamelles. Lors de la filtration, vous pouvez récupérer toutes les zestes d'orange et de citron pour les blanchir, les confire, puis les tremper dans du chocolat fondu pour les transformer en de délicieuses orangettes.
Bonne dégustation dans quelques mois.

 

[DeletedUser12488]

Que vous fêtiez le réveillon de la Saint-Sylvestre entre amis ou en famille, c'est le moment de mettre les petits plats dans les grands pour une soirée exceptionnelle. Découvrez notre sélection de recettes parfaites pour finir l'année en beauté !

Une semaine après Noël, ce n'est pas fini, il faut encore préparer un nouveau dîner pour fêter la nouvelle année ! Pour cela, on mise sur des plats de fête, des ingrédients festifs qui donneront une ambiance joyeuse pour honorer cette nouvelle année comme il se doit !

Pour éblouir dès le début...

On régale nos invités avec une sélection d'amuses bouches et de canapés. Les traditionnels foie gras, saumon fumé et fruits de mer restent de la partie. Accompagnez-les d'un cocktail original et festif !

Émerveiller avec un plat de fête...

Pour cette fête moins conventionnelle que celle de Noël, vous pouvez choisir de garder les traditions de la volaille farcie ou du gibier, ou prendre le parti pris d'étonner avec des poissons, du boeuf ou du magret de canard.

Et en attendant les 12 coups de minuit...

Faites patienter vos invités avec un dessert spectaculaire qui vous permettra de terminer l'année sur une note de plaisir absolue...